ヨーグルトメーカーを活用する甘酒の作り方

セットでお得！

1本 279円(税込)

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オーガニック酵素玄米を食べ比べ。4種4袋入りでお届けいたします

ベーシックタイプ・もち麦タイプ・雑穀タイプ・４色大豆タイプをまとめてお試しいただける、お買い得なセット商品です。

オーガニック酵素玄米その他のバリエーションはこちら

4種お試しセット

ベーシック

もち麦

雑穀

4色大豆

さらに美味しく、安心・手軽になりました。塩麹酵素で寝かせて熟成させた、オーガニック酵素玄米

「酵素玄米」とは、玄米に小豆と塩を加えて炊き、2～3日寝かせて熟成させたものです。酵素玄米の大きな特徴は、なんと言っても食感。玄米が、寝かせることによって独特のもちもちとした食感に変化して、子どもからご年配の方まで食べやすくなっているのです。
ご自身の美容に気をつかわれる方、ご家族の健康を大切にされる方、多くの方々に酵素玄米を召し上がっていただきたい。そんなかわしま屋の思いを、ギュッとパックにつめました。

さらに美味しく、温めた後で冷めてもモチモチ美味しい、「二段熟成スタンドパウチ製法」でリニューアルしました

酵素玄米は、冷めると硬くなってしまい、味も食感も損なってしまうことが課題としてありました。
しかし、かわしま屋が独自に考案した「二段熟成スタンドパウチ製法」により、これらの問題を解決することができました。
酵素玄米を熟成させる過程で二度の手間をかけることにより、レンジ調理後冷めた後も柔らかく、味わい深い食感を楽しむことができます。食感と風味の違いを、是非お試しください。

国産有機栽培原料のみを使った、世界で初めての「オーガニック」酵素玄米です

農産物で特に栽培が難しいとされている「北海道産有機小豆」を、惜しみなくたっぷりと使っています。この希少な小豆と、限られた量しか収穫できない高品質の玄米や雑穀を組み合わせることで、他では味わえない豊かな風味を実現しました。
オーガニック酵素玄米を完成させるために、生産者様に貴重な作物を何とかご提供いただけました。 大変貴重なオーガニック酵素玄米をお試しいただき、ぜひその違いをご体感ください。

食物繊維たっぷり、美容に嬉しいビタミンやGABAも豊富

酵素玄米は、低温熟成させることによって玄米の栄養価がグンとUPしています。 美容のキープに活躍するビタミンや、強さと活力の源であるミネラル、必須アミノ酸、そして食物繊維など栄養がたっぷりと含まれています。
さらに、日々のストレスや疲労感などに積極的にアプローチするGABAもたっぷりです。 「忙しくても栄養をしっかり摂りたい」「自然なスッキリを感じたい」という方にもおすすめです。

旨味を引き出す塩麹酵素で長時間たっぷり熟成させました。塩分も限りなく控えめに

塩麹酵素にはでんぷんやタンパク質を分解して、素材の甘味や旨味を最大限に引き出してくれる性質があります。玄米や雑穀とかけ合わせて寝かせ熟成させることで、酵素玄米の持つ美味しさをさらに引き立たせてくれます。
塩麹ならではの丸みのある塩味により、飽きの来ない長くご愛顧いただける製品に仕上がりました。 毎日のご使用も考え、塩分濃度は1％以下と控えめになっています。普段のお食事の塩分摂取量を気にされる方にもおすすめです。健康と美味しさを追求した酵素玄米をお楽しみください。

栽培期間中農薬・化学肥料を一切使用しない、モチモチ感をより楽しめる有機栽培玄米「にこまる」

酵素玄米の主原料は有機玄米「にこまる」です。 よりモチモチ感を得る為に、粒張りが良く光沢と粘りのある品種を厳選しました。
栽培期間中農薬は不使用、化学肥料も一切使わない安心安全な有機玄米です。

白米置き換えダイエットにもピッタリ
お茶碗一杯分150g入り

酵素玄米はスタンドパックの状態で入っています。ごはん茶碗に装ってちょうど一杯分の、150g。女性にもうれしい食べ切りやすい容量です。 玄米は腹持ちがいいとされているため、いつもの白米を玄米に置き換えて食事の全体量を調整するのもおすすめです。

温めた後に冷めてもモチモチ感を損なわないから
お弁当やおにぎりにも

常温でもおいしく、持ち運びも便利なパックタイプなので、いろんな場面で手軽にお召し上がりいただけます。毎日の食卓はもちろん、お弁当やおにぎりにも。※常温でもお召し上がりいただけますが、温めていただくとより美味しくお召し上がりいただけます。

スタンドパウチ製法により、1年以上の長期保管が可能になりました

賞味期限は常温で約30ヶ月以上。災害時用などの備蓄としてもお使いいただけます。また、オフィスに置いて、栄養満点の常備食にしていただくのもおすすめです。

賞味期限欄につきまして

弊社工場での製造工程の都合上、賞味期限が後貼りのラベルの方に記載されている場合がございます。何卒ご了承くださいませ。

毎日の健康維持に役立つ酵素玄米

玄米や雑穀の栄養成分がたっぷりの酵素玄米は日々の健康維持やお悩みの解決に役立ちます。食卓からご自身の健康を見直してみませんか？

栄養満点の玄米がモチモチ食感で食べられる

※ご飯茶碗1杯150gあたり。パーセンテージは、玄米を100としたときの白米の栄養量
※「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」より
※参考書籍：『毒出し酵素玄米ダイエット』岡本羽加（主婦の友社）

酵素玄米は栄養価の高い玄米を使っているので、良質な成分がたくさん含まれています。不足しがちなビタミン、ミネラル、食物繊維など、大事な栄養素がたっぷり。白米と比べてみると、カロリーはほぼ同じであるにも関わらず栄養価には大きな違いがあります。
これまで「玄米はボソボソしていて食べにくい」と感じていた方にも、そのモチモチとした食感と美味しさをぜひ体験していただきたいです。日々の食事を、より健康的で満足感のあるものに変えてみませんか。

有機玄米は岡山県・山崎農園様の「にこまる」

にこまる玄米は粒張りが特に優れており、モチモチ感が強くより酵素玄米に向いたお米です。栽培期間中農薬・化学肥料を使わない栽培は大変苦労されていますが、米の息遣いや変化を毎日見ながら、進化と改善を繰り返しながら収穫されています。

有機小豆は北海道・オフイビラ農園様の「えりも小豆」

安定した生産が難しいと言われている有機えりも小豆を、北海道オフイビラ農園様からご提供いただきました。 栽培期間中農薬・化学肥料を使わないので、気候の変動に弱い小豆の生産は、本当に苦労されているそうです。 丹精込めて育てられた小豆の味は逸品です。 かわしま屋の酵素玄米は、この小豆の風味と食感を最大限に生かせるように工夫して炊き上げられています。

熊本県産有機黒米は有機農場様から

「有機農場」は現代の科学農業に疑問を感じ、自然の法則に沿った自然農法を10a（アール）から始めました。 美味しい農産物を作るには、そこにいる動物や微生物が生き生きと生活している状況が必要だろうと考えます。 そのために栽培期間中、化学肥料や農薬は一切使用していません。その土地の動物や微生物が食物連鎖を繰り返す事で、自然に豊かな土を育んでくれるのです。

茨城県産有機黒米は大嶋農場様から

食の安全が問われている中で、有機栽培のお米作りにこだわっています。稲の生育を妨げる稗や草などが生えてきてしまいますが、除草剤や農薬には頼らず手作業で工夫をこらしながらい大切に愛情を込めて作物を育てています。 稲の育成を毎日見守り、時には米づくりの常識に捕われない独自の栽培法も取り入れ、創造性をもって米づくりに取り組むという農場運営は、「百笑米」という豊かな食味の美味しい米という形に結実しています。

有機黒米は個包装販売もしております

熊本県産　有機黒米　500g｜栽培期間中農薬・化学肥料不使用　有機農場

茨城県産　有機黒米　500g｜栽培期間中農薬・化学肥料不使用　大嶋農場

美容・健康の観点から、久保田先生に評価いただきました

美味しさの秘密は二段熟成製法とパウチに

かわしま屋の酵素玄米は、農家直送の有機栽培原料を自社工場でひと釜ひと釜職人が炊き上げています。 モチモチ食感と味わい深い風味は、「二段熟成スタンドパウチ製法」にあります。 今までの酵素玄米との違いを是非お試しください。

管理栄養士の前田美樹さんからも、おすすめの声をいただきました。

前田さんおすすめの酵素玄米を使ったレシピを、こちらの記事でご紹介しています。

酵素玄米のつくり方
わかりやすい動画付きで、かわしま屋おすすめの酵素玄米のつくり方をご紹介します。材料や効果的な食べ方なども掲載。 酵素玄米のつくり方の記事を見る

そのままでもお召し上がりでいただけますが、温めるとより美味しいです。温める場合は、湯せんまたは電子レンジで加熱してください。

【電子レンジ】蒸気口を上にして立てた状態で加熱してください。500Wの場合は約2分弱、600Wの場合は約1分半。

【湯せん】袋の封を切らずそのまま約3〜4分
※湯煎する場合、本製品に貼り付けたラベルが剥がれ、古い製品情報が表示されます。製品情報はラベルに記載された情報が正確なものになっておりますので、ご安心くださいませ。

商品詳細

ベーシックタイプ商品詳細
原材料	有機玄米・有機黒米・有機小豆・有機塩麹
内容量	150g×1袋
生産地	有機玄米：岡山県　有機黒米：熊本県、鹿児島県　有機小豆：北海道　有機塩麹：国内製造
保存方法	直射日光を避け、常温で保存してください
アレルゲン	該当なし 小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン (28品目)
栄養成分表示(100g当たり)	エネルギー：136kcal　タンパク質：3.1g　脂質：1g　炭水化物：28.7g　食塩相当量：0.2g

もち麦タイプ商品詳細
原材料	有機玄米、有機黒米、有機小豆、有機もち麦、有機塩麹
内容量	150g×1袋
生産地	有機玄米：岡山県　有機黒米：熊本県、鹿児島県　有機小豆：北海道　有機もち麦：熊本県　有機塩麹：国内製造
保存方法	直射日光を避け、常温で保存してください
アレルゲン	該当なし 小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン (28品目)
栄養成分表示(100g当たり)	エネルギー：136kcal　タンパク質：3.1g　脂質：1g　炭水化物：28.7g　食塩相当量：0.2g

雑穀タイプ商品詳細
原材料	有機玄米、有機黒米、有機小豆、有機雑穀、有機塩麹
内容量	150g×1袋
生産地	有機玄米：岡山県　有機黒米：熊本県、鹿児島県　有機小豆：北海道　有機雑穀：熊本県　有機塩麹：国内製造
保存方法	直射日光を避け、常温で保存してください
アレルゲン	該当なし 小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン (28品目)
栄養成分表示(100g当たり)	エネルギー：150kcal　タンパク質：3.1g　脂質：1.8g　炭水化物：31.4g　食塩相当量：0.2g

4色大豆タイプ商品詳細
原材料	有機玄米、有機黒米、有機小豆、有機大豆、有機黒大豆、有機青大豆、有機赤大豆、有機塩麹
内容量	150g×1袋
生産地	有機玄米：岡山県　有機黒米：熊本県、鹿児島県　有機小豆：北海道　有機塩麹：国内製造 有機大豆：北海道　有機黒大豆：北海道　有機青大豆：群馬県　有機赤大豆：群馬県
保存方法	直射日光を避け、常温で保存してください
アレルゲン	小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン (28品目)
栄養成分表示(100g当たり)	エネルギー：140kcal　タンパク質：5.1g　脂質：1.8g　炭水化物：25.9g　食塩相当量：0.2g