よもぎの葉

よもぎとは

日本では餅や団子に使われて親しまれているヨモギ。
キク科の多年草で繁殖力が強く、除草に困るという人もいるほどです。

独特の香りとあざやかな濃い緑色をしているため、食用に多く使われます。
外用としてもお灸のもぐさ・入浴剤代わりなどに使われます。

よもぎ餅とよもぎパン

 

ハーブの女王と呼ばれるワケ

実は野草の中でも栄養素がとても豊富で「和製のハーブ」「ハーブの女王」とも呼ばれるほど万能。
女性の悩みに効く薬草としても知られています。
昔から身近な薬草として民間で利用されてきました。

漢方でも艾葉(がいよう)と言う名前で知られ、中国の文献によると「艾」とは「疾(やまい)を艾する(止める)」の意味であるとされています。

春になると一気に芽吹き、食用としての旬は3~5月の新緑の季節ごろになります。
昔の人は、冬の寒さで調子が悪くなった体を、春になるとよもぎのパワーを上手に使って回復させていたかもしれませんね。

よもぎの優れた効能・効果

よもぎの主な効能

よもぎの効能
●浄血・増血作用
●デトックス作用
●腸内環境の改善、便秘の解消
●美容効果
●コレステロール値の改善
●貧血の予防
●胃の健康維持
●体を温める効果
●リラックス・安眠効果

 

よもぎの葉

 

●浄血・増血作用
特筆すべき成分が、「緑の血液」と呼ばれる葉緑素(クロロフィル)。
しかもよもぎに含まれている葉緑素は、他の植物に比べ良質で強く体内に摂り入れやすいのです。
血液をサラサラにして血液の循環を良くするため血行が良くなって、冷え性、貧血の予防、末梢血管の拡張作用、新陳代謝促進などの働きがあるとされています。
コレステロール値を下げる効果もあるとされています。
そして豊富に含まれている鉄分が、葉緑素との相乗効果で造血作用を促進します。

●デトックス作用
利尿作用があり、老廃物を排出して新陳代謝を高める。
葉緑素の成分が血液を作りきれいにしてくれるため、血液循環がよくなり身体にたまった有害物質を外に排出してくれるデトックス効果が期待できます。
これにより、身体がスッキリ軽くなり、お肌の調子もよくなります。
また、食物繊維の整腸作用によって便秘の解消にも役立ち、身体の機能を整えてくれるので、ダイエットのサポートとして取り入れるのも良いです。

●腸内環境の改善
食物繊維がほうれん草の約3倍も含まれているため、腸内に溜まった有害物質やいらないものを排出する働きがあります。

 

女性に嬉しい、よもぎの効能

女性の悩みに嬉しい

 

●冷え性・体質改善
血液をサラサラにして血液の循環を良くするため血行が良くなります。
末梢血管の拡張作用、新陳代謝促進などの働きがあるとされ、冷え性の改善に役立ちます。
そして豊富に含まれている鉄分が、葉緑素との相乗効果で造血作用を促進し、貧血の予防にもなります。

●便秘の解消
よもぎには多くのミネラルや食物繊維が含まれ、血管の悪玉コレステロールや活性酸素を除いて血液をサラサラにしてくれたり、腸を刺激して動きを活発にしてくれます。
これによって体の中の老廃物を排出、便秘の解消にもつながります。

●ダイエット・むくみの改善
利尿作用によって体に溜まった毒素を排出するデトックス効果があるため余分な水分を排出してむくみの改善にもつながります。
血行が良くなることで、エネルギーの代謝をしやすくなる効果も期待できます。

●美容・老化防止・シミやシワの予防
毛細血管を丈夫にして血行がよくなり、新陳代謝がアップするため、美肌を保つのにも役立つとされています。
血液やリンパの流れがよくなることによって、シミのもとになる過酸化脂質を抑えたり、くすみやシワの生成を抑えて肌を明るくしてくれる効果が期待できます。

 

よもぎ茶

 

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よもぎ茶の淹れ方

よもぎの栄養をおいしく摂り入れるには、よもぎ茶が一番簡単です。

よもぎ茶の淹れ方には鍋ややかんで淹れる方法と急須で淹れる方法の2種類があります。

 

鍋またはやかんで淹れる場合

1.乾燥のヨモギの葉5~10gと、約1Lの水を用意します。

鍋で淹れる場合

2.水と乾燥のヨモギの葉を鍋に入れ、火にかけて沸騰させます。

鍋で淹れる場合

3.お湯が沸騰したら弱火で1~2分ほど煮込みます。

鍋で淹れる場合

4.火を止めて、茶こしで葉をこしたらヨモギ茶のできあがりです。

鍋で淹れる場合

お好みの濃さになるように、沸騰時間を調整してください。

※やかんで淹れる場合は、乾燥の葉をお茶パックに入れて使うと後片づけが楽になります。

やかんで淹れる場合

 

急須で淹れる場合

1.乾燥のよもぎの葉5g程度を急須に入れ、熱湯を注ぎます。

急須で淹れる場合

2.3~4分程度置いて、お好みの濃さになったらお召し上がりください。

急須で淹れる場合

お好みの濃さになるように、時間を調整してください。

カフェインを含まないので、就寝前でも安心してお飲みいただけます。
ぜひよもぎ茶を楽しんでみてください。

どくだみ茶

 

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よもぎに含まれる成分・栄養素

よもぎの栄養素
  • ・葉緑素(クロロフィル)
  • ・食物繊維
  • ・ミネラル類(カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、鉄、カリウム等)
  • ・ビタミン類(B1、B2、Cなど)

よもぎは酵素、葉緑素(クロロフィル)、食物繊維、ビタミン類、ミネラル類などの栄養素が豊富です。
食物繊維や美肌に良いビタミンAはほうれん草よりも多く、鉄分は牛レバーよりも多く含まれています。

よもぎの副作用や、注意点は?

ヨモギは体質によってはアレルギーが出る場合があります。
花粉だけでなく食用として摂取してもアレルギー反応が出る場合があるためキク科のアレルギーをお持ちの場合注意することが必要です。

よもぎ

 

よもぎ葉の活用法

よもぎ活用法

よもぎ風呂

よもぎ風呂は昔から親しまれている使い方。
お風呂に入れることにより、よもぎの効果を外側から摂り入れることができます。

よもぎ風呂
よもぎ風呂の作り方

【よもぎの乾燥葉を使用する場合】
市販のお茶パックに、よもぎの乾燥葉をひとつかみ入れます。
そのパックをそのまま湯船に入れるだけでよもぎ風呂になります。

【よもぎ抽出エキスを使う場】
濃いめのよもぎ茶を作る要領で、乾燥葉を長めに沸騰させ煮出します。
それをお好みの量で湯船に入れまぜれば完成です。
よもぎ風呂の効果

●血行促進、リラックス
保湿効果、血行促進効果が高く、リラックス作用もあるため、副交感神経を活発化させ、自律神経のバランスを整えてくれます。

●美容効果
新陳代謝が高まることにより、肌のくすみや黒ずみの解消を助け、シミの予防、皮膚トラブルへの効果も期待できます。
殺菌・抗菌・消炎作用があるため、ニキビやあせもなどに効果があると言われています。
新陳代謝を活発にする作用があり、脂肪の分解や燃焼が促進されることからも、ダイエットに役立つことが分かります。

かわしま屋のよもぎ風呂茶・おすすめ商品

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よもぎ化粧水

美肌にも効果が高いとされるよもぎは、化粧水などのコスメにも多く使用されています。

肌の新陳代謝を高める酵素を多く含んでいるので、シミを薄くし、美白作用が期待できます。
炎症を抑えてくれるので、おできやニキビにも効果的と言われています。

よもぎの乾燥葉と焼酎を使って、簡単によもぎエキスを作ることも出来ます。
天然の成分のみで作れるので、安心して使える化粧水です。

よもぎ化粧水の詳しい作り方はこちらの記事でも詳しくご紹介しています。

よもぎ化粧水

よもぎ化粧水の作り方
ヨモギエキスを使った簡単な化粧水の作り方をご紹介
よもぎ化粧水の作り方の記事を見る

よもぎ化粧水で使うよもぎエキスはこちらからご購入いただけます。
よもぎエキスはこちら

 

よもぎエキス

よもぎを焼酎やホワイトリカーに漬け込むと、栄養分がたっぷり抽出されたよもぎエキスが出来上がります。

薄めて化粧水にしたり、できものやかぶれ、虫刺されの解消、皮膚炎や乾燥肌の改善に役立ちます。
もちろん内服もできます。

よもぎの葉焼酎漬けの詳しい作り方はこちらの記事でも詳しくご紹介しています。

よもぎ化粧水

よもぎの葉焼酎漬けの作り方
鹿児島県産無農薬よもぎを、特製玄米焼酎に漬け込み、よもぎの葉焼酎漬けを作りました。
よもぎの葉焼酎漬けの作り方の記事を見る

 

よもぎ蒸し

韓国では昔から親しまれている、特に女性に効果の高い民間療法です。
最近日本でもよもぎ蒸しを行うサロンがふえているようです。

よもぎや他の薬草をブレンドし、穴のあいた椅子の下で煮立たせます。
その椅子に座って蒸気を浴びるというものです。
マントをつけて座るので蒸気を逃さず、サウナのような状態になってかなりの汗をかきます。

特に女性は体が冷えることによって身体の不調や病気につながりやすいです。
身体を温めることで、血流改善、代謝アップ、美肌効果、ストレス緩和に。
そして子宮が温められるので産後の肥立ちが良くなったり、婦人科系の病気の改善にも効果があるとされています。

 

ご自宅でよもぎ蒸しに挑戦!

    材料さえ揃えられれば、ご自宅でもよもぎ蒸しは簡単にできます。

    【材料】
    ・座面に穴が空いている椅子
    ・鍋
    ・電気グリル
    ・マント
    ・乾燥よもぎ
    ・タオル

     

    【手順】
    1.椅子の下に電気グリルを設置します。
    2・椅子の下に電気グリルを設置します。
    ※よもぎ以外の薬草をお好みで入れてみるのもいいでしょう。
    3.煮立ってきたら温度を調整します。
    4.椅子に座ってマントをかぶります。
    ※首にタオルを巻くとフィットして蒸気を逃しにくくなります。
    ※電気グリルに当たらないように注意してください。
    5.30分程度を目安に、温まりましょう。
    ※個人差がありますので、我慢しすぎずに十分と感じたら止めましょう。
    ※終わってからはタオルで拭いて、しばらくシャワーで流さない方が、成分が浸透しやすいとされます。

     

    【環境】
    蒸気が出るため、窓があり換気のできる場所で行ったほうが良いでしょう。
    しかし、あまり寒い場所で行うと効果が薄くなってしまいますので暖かい場所で行いましょう。

     

    【注意点】
    ・よもぎ蒸しは子宮を収縮する作用があり、妊娠中の女性は控えた方が良いとされています。
    ・暑さが辛いと感じたら無理をせず中止してください。または、休憩を挟んだりして無理をしないようにしてください。
    ・足湯やお風呂などで軽く体を温めておくとより高い効果が期待できます。
    ・途中で、まめに水分を補給してください。

     

    よもぎ蒸し

     

よもぎ茶Q&A

妊娠中や授乳期でもよもぎ茶を飲んでも大丈夫ですか?
はい、妊婦さんや授乳期の方でもお飲みいただけます。
カフェインが入っておらず、体を温める効果がありますので、妊活中のお茶にも適していると言われています。
よもぎに毒性はありますか。
毒性はありません。
ただしキク科のアレルギーをお持ちの方は、食べるのを控えてください。
よもぎ茶の適度な摂取量は?
お好みの量でお飲みいただけますが、飲み過ぎは身体に負担になり下痢を起こすこともあります。
一度に過剰摂取するのは避け、目安として一日合計2リットル程度を限度にしましょう。
より効果を求める方は一度に多く飲むよりも、日々継続的に飲むことで効果が得られます。
おすすめのよもぎ茶はありますか。
よもぎの葉を乾燥させたものを煮出して飲むのが一般的ですが、葉をそのまま粉末にしてお湯を注ぐだけで飲めるよもぎ粉末やティーバッグになっている商品もあります。
気軽に続けたい方にはこれらの商品もおすすめです。
他の野草等がブレンドされ飲みやすくなった商品もあります。
味が心配な方はブレンド茶から始めてみるのも良いでしょう。

 

よもぎ茶粉末 おすすめの使い方

よもぎ茶の粉末はサラサラの粉状になっていますので、水やお湯に溶いて気軽な「よもぎ茶」としてお飲みいただけますが、それ以外にも高い香りを活かして、お好みのかたちで料理に応用ができます。

よもぎ料理

 

●カンタンよもぎ草餅
よもぎといえばよもぎ餅ですが、粉末のよもぎを使えばとってもカンタン。
下処理などの手間も省けます。

●よもぎ衣の天ぷら
衣を作るときによもぎの粉末をまぜるだけ。
ほんのり緑色で、よもぎの風味が広がります。
もちろんよもぎの葉を天ぷらにするのもいいですね。

●よもぎミルク
よもぎ粉末をミルクに混ぜるだけ。抹茶ミルクのようなイメージです。
お好みでシロップなど甘みを入れても。

●よもぎアイス・よもぎぜんざい
バニラアイスクリームによもぎ粉末をかける。
白玉を作るときに白玉粉によもぎ粉末を混ぜる。
これだけですが、抹茶のように和風甘味にも気軽に使えます。
きなこに混ぜてもいいですね。

●よもぎごはん
お料理では一番てっとり早く、ごはんにかけてしまう。
これで栄養価もアップ。

●よもぎパン・よもぎケーキ・よもぎベーグル
香りがよくお菓子と相性のいいよもぎ。
定番ですが、食パンやアンパン、ホットケーキやロールケーキ、クッキーなどの焼き菓子に混ぜてもぴったり。

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Well Being 編集部
shop@kawashima-ya.jp

 

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