乳酸菌たっぷり「ザワークラウト」のアレンジレシピ｜ザワークラウト入りポテトサラダ

腸内環境改善といえば「乳酸菌」。毎日のスッキリの他、美容トラブルやバリア力にも効果的とされます。
乳酸菌といえば発酵食品ですが、ドイツ生まれの発酵食品「ザワークラウト」というキャベツのお漬物をご存知ですか？
さっぱりとした味で、洋食のメニューでも植物性乳酸菌の発酵食品を取り入れることができます。
この記事では「ザワークラウト」のアレンジレシピ「ザワークラウト入りポテトサラダ」作り方をご紹介します。

ザワークラウト入りポテトサラダの作り方

ザワークラウト入りポテトサラダレシピ

いつものポテトサラダにザワークラウトを加えるだけで、ほのかな酸味と乳酸発酵のおいしさで一味違った味わいです。

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調理時間 15 mins

材料（人分） 1 人

材料

  

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• ▢ ザワークラウト（適量）
• ▢ じゃがいも（2個） 300 g
• ▢ ブロッコリー（適量）
• ▢ マヨネーズ（大さじ3） 52 g
• ▢ コショウ（少々）

作り方

 

• じゃがいもをまるごと加熱し、串がスッと通ったら熱いうちに皮をむいて、荒く潰します。
• 野菜は茹でて食べやすい大きさに切り、水気を切っておきます。
• じゃがいもと野菜、水気を切ったザワークラウトをマヨネーズで和え、コショウを振ります。

このレシピのキーワード 腸活, 乳酸菌, ザワークラウト

ザワークラウトの健康効果についてはこちらをご覧ください。

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乳酸菌の健康効果と摂取方法

乳酸菌は腸内の善玉菌を元気にして、毎日のスッキリをサポートするだけでなく、バリア力アップや美容トラブルの解消などにも効果的とされます。また、スリムを目指したい方にもおすすめです。
乳酸菌が含まれる食品はお漬物や味噌、納豆、ヨーグルトなどの発酵食品に多く含まれます。これらを毎日の食事にバランス良く取り入れるのがおすすめです。

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