梅酢ドレッシングの作り方｜梅酢を使ったおすすめレシピ
梅酢ドレッシング
さっぱり味の梅酢ドレッシングは、サラダやタコのカルパッチョ、蒸し豚などと好相性。しょうゆの量を調節してお好みの味に仕上げてください。
材料
- 梅酢 大さじ 2
- しょうゆ 大さじ 1～2
- お好みのオイル 大さじ 2
- 刻んだシソやすりごま 適量（お好みで）
作り方
- 材料をすべて混ぜ合わせます。乳化してトロッとしてきたら完成です。
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かわしま屋おすすめの梅酢と梅干し
紀州産の有機南高梅で梅干しを作る過程で生じる梅酢の商品。添加物を一切使用しておらず、梅のおいしさと栄養がぎゅっと詰まった1本です。
梅の本場・紀州産の有機JAS認定を受けた梅干しもおすすめです。
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