茄子とアスパラのリンゴ酢オイスター炒め|レシピ


リンゴ酢

ナスとアスパラのリンゴ酢オイスター炒め

野菜の組み合わせはお好みでお試しください。
4.1 from 11 votes
調理時間 20 mins
材料(人分) 2

材料
  

  • リンゴ酢 大さじ 2
  • オイスターソース 大さじ 1
  • しょうゆ 大さじ 1/2
  • 砂糖 大さじ 1/2
  • ナス 2
  • アスパラ 3
  • ニンニク 1
  • 塩・こしょう 適量
  • オリーブオイル 適量

作り方
 

  • ボウルに、リンゴ酢・オイスターソース・しょうゆ・砂糖を入れて混ぜておきます。
  • フライパンにオリーブオイルと、スライスしたニンニクを入れて弱火にかけます。
  • アスパラは筋を取り3cmほどに切ります。ナスは1cmほどの輪切りにします。
  • ニンニクが香ばしくなってきたら取り出し、アスパラとナスを入れて塩を振り焼きます。
  • 野菜に火が通ったらニンニクを戻して、混ぜておいた調味料を加えて炒めます。
  • お皿に盛り完成です。

コツ・ポイント

・リンゴ酢は、原料のリンゴをゆっくりと時間をかけて自然発酵させた醸造酢です。日本では「リンゴ酢」、海外では「アップルサイダービネガー」と呼ばれています。
このレシピのキーワード リンゴ酢, 酢レシピ
あわせて読みたい
リンゴ酢の効果とは?ダイエットにいい?おすすめのドリンク&料理レシピも紹介 健康に良いといわれるお酢ですが、酸味が苦手な方にはフルーティーなリンゴ酢なら取り入れやすくおすすめです。そこでこの記事では、リンゴ酢に注目して管理栄養士が飲むメリットを解説し、おすすめのレシピをドリンクや料理に分けて紹介しています。

かわしま屋おすすめのリンゴ酢



この記事が気に入ったら
いいね または フォローしてね!

この記事をシェアする

この記事を書いた人

読み物コンテンツ・動画編集担当。もとは運動からは縁遠い生活。せめて散歩を…とはじめてみたら今ではジョギングになりました。習慣ってすごいと実感中。焼き魚が好き。寒さに弱い。