塩あずきの作り方｜小豆そのものの味が引き立つ低カロリーレシピ

小豆の味が引き立つシンプルな塩あずきは、そのまま食べるのはもちろん、サラダにトッピングしたり、煮物に入れたりと、いろいろな食べ方ができます。小豆のデトックス効果も期待できますよ。

レシピで使った小豆

---

「塩あずき」についてのQ&A

塩あずきにはどんな効果が期待できますか？

塩あずきを食べると、小豆に含まれるサポニンという成分による利尿作用が期待できます。サポニンにはほかにも抗酸化作用があるため、生活習慣病の予防や改善にも役立つでしょう。

塩あずきはたくさん作って保存できますか？

塩あずきは冷蔵保存、冷凍保存ができます。数日中に使う場合は冷蔵保存し、しばらく使わない場合は冷凍保存するのがいいでしょう。冷凍保存の場合はだいたい1か月ほど保存できます。ラップなどで小分けにして保存しておくと便利ですよ。

塩あずきのアレンジレシピが知りたいです。

塩あずきはサラダにトッピングしたり、ごはんに混ぜ込んだりしてアレンジができます。ほかにも煮物やパン生地に入れてもおいしいですし、ヨーグルトをかけて食べるのもおすすめです。