オリーブオイルde洋風にんじんのきんぴら

きんぴら

オリーブオイルde洋風にんじんのきんぴら

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調理時間 15 mins
材料(人分) 3

材料
  

  • オリーブオイル 大さじ 1
  • にんじん 1
  • 適量
  • 醤油 小さじ 1

作り方
 

  • にんじんを斜め薄切りにしてから、千切りにする。
  • オリーブオイルを敷いたフライパンににんじんを加え、しんなりするまで炒める。
  • 醤油を加えて軽く炒めてから味をみて、塩を加えてお好みのお味に調節する。
  • お皿に盛り付け、白胡麻や黒胡椒、刻んだパセリなどを散らす。

コツ・ポイント

中火でにんじんがしんなりするまで炒めてから味付けするのがポイントです。
最後のトッピングは、アーモンドやクルミのみじん切り、いりごま・黒胡椒、パセリなどがおすすめ。その日の気分でアレンジしてみてくださいね。
このレシピのキーワード エクストラバージンオリーブオイル, にんじんオリーブオイル

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この記事を書いた人

動物、植物、夫、子ども、美味しいものとスターウォーズをこよなく愛する1児の母。かわしま屋に入って、腸内環境がとても良くなりました。
将来の夢はパーマカルチャー暮らし。