バターコーヒーの作り方｜ホット&アイス
バターコーヒーは、バターはもちろん、MCTオイルやギーでもお楽しみいただけます。ここでは、MCTオイルやバター、ギーをブレンドしたバターコーヒーの作り方や、アイスバターコーヒーの作り方をご紹介します。
もくじ
バターコーヒーのレシピ集
バターコーヒー
ブラックコーヒー、グラスフェッドバター、MCTオイルを使います。
材料
- コーヒー 2 杯
- グラスフェッドバター（お好みで） 大さじ 1～2（15～30g）
- MCTオイル（お好みで） 大さじ 1～2（15～30ml）
作り方
- 淹れたコーヒーにバターとオイルを加えます。
- （１）をブレンダーやミキサーで攪拌し、クリーミーな状態に乳化させてでき上がりです。
動画
コツ・ポイント
ブレンダーやミキサーがないと作れないの？
バターコーヒーを作る時は、スプーンなどではなく、ぜひブレンダーやミキサーで攪拌するようにしてください。オイルを乳化させることで、腸管から吸収しやすい状態となり、身体が脂肪をエネルギーとして使いやすくなるそうです。
ブレンダーを用意できない場合は、油にコーヒーを細く注ぎながら泡立て器でかき混ぜると乳化できます。
ブレンダーを用意できない場合は、油にコーヒーを細く注ぎながら泡立て器でかき混ぜると乳化できます。
MCTギーで作る『簡単バターコーヒー』
グラスフェッドバターとMCTオイルがはじめから混ざっているMCTギーを使えば、より簡単にバターコーヒーが作れます。
材料
- 良質のコーヒー豆で淹れたコーヒー 2 杯
- MCTギー 大さじ 1〜2（30～60g）
作り方
- MCTギーをコーヒーに加えます。
- （１）をブレンダーやミキサーで攪拌し、クリーミーな状態に乳化させてでき上がりです。
コツ・ポイント
ブレンダーやミキサーがないと作れないの？
バターコーヒーを作る時は、ぜひスプーンなどではなく、ブレンダーやミキサーで攪拌するようにしてください。オイルを乳化させることで、腸管から吸収しやすい状態となり、身体が脂肪をエネルギーとして使いやすくなるのだそうです。
どうしてもブレンダーが用意できない場合は、油にコーヒーを細く注ぎながら泡立て器でかき混ぜると乳化できます。
バターコーヒーを作る時は、ぜひスプーンなどではなく、ブレンダーやミキサーで攪拌するようにしてください。オイルを乳化させることで、腸管から吸収しやすい状態となり、身体が脂肪をエネルギーとして使いやすくなるのだそうです。
どうしてもブレンダーが用意できない場合は、油にコーヒーを細く注ぎながら泡立て器でかき混ぜると乳化できます。
アイスバターコーヒー
バターコーヒー はアイスでも作ることができます。ただし、冷たくなるとバターが固まってきてしまうので、作ったらお早めにお召し上がりください。
材料
- 良質のコーヒー豆で淹れたコーヒー 2 杯
- グラスフェッドバター*お好みで（大さじ１-２杯/15g～30g） 15 g
- MCTオイル*お好みで（大さじ1～2杯/15ml～30ml） C8オイル（カプリル酸の割合が多いMCTオイル）がおすすめです 15 ml
作り方
- バターとオイルを加える。淹れたコーヒーにバターとオイルを加えます。
- 攪拌する。（１）をブレンダーやミキサーで攪拌し、クリーミーな状態に乳化させます。
- カップに氷を入れ、そこに（２）を流し入れ急冷して完成です。
コツ・ポイント
時間が経つとバターが固まってきてしまうので、作ったらお早めにお召し上がりください。
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