エビとトマトのアヒージョ｜レシピ
エビとトマトのアヒージョ
オリーブオイル定番のレシピ、アヒージョの作り方をご紹介します。
材料
- オリーブオイル 70 g
- にんにく １ 片
- むきエビ 8 尾
- きのこ類 1 パック
- ミニトマト 4 個
- 塩 少々
作り方
- 【下準備】きのこ類を食べやすいサイズに切り、にんにくは薄切り、エビは背ワタを取っておきましょう。
- 【作り方】フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけにんにくの香りをオリーブ油に移します。
- 中火にして2分ほどで弱火程度に戻します。
- エビとキノコを入れます。エビは色が変わる程度でOKです。
- ミニトマトを入れて皮が破れたら火を消します。
- 塩で味を調えて完成です。
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