梅酢ごはんの作り方｜梅酢の風味が食欲をそそるレシピ
梅酢ごはん
梅酢のおいしさを実感できる梅酢ごはん。このレシピでは炊き込みますが、炊きあがったご飯に酢飯のように混ぜても爽やかでおいしいです。
材料
- 白米 2 合
- 梅酢 大さじ 4
- 水 適量
- 白ごま・しらす・シソ 適量（お好みで）
作り方
- お米をといで、いつもと同じ水加減になるまで梅酢と水を入れます。
- 20分ほど浸水させてから炊き上げます。
- お好みで白ごまやしらす、シソなどを混ぜ込んで完成です。
コツ・ポイント
ご飯にシソの色を付けたいときは赤梅酢を入れると良いです。
レシピで使用した梅酢
有機南高梅100%の梅干しを作る過程で出たエキスを使用した梅酢です。
添加物を一切使用しておらず、梅のおいしさと栄養を凝縮した一品です。
この記事が気に入ったら
いいね または フォローしてね！
