シナモンスティックの全て｜使い方のアイデアや選び方・保存法をご紹介

シナモンパウダーでは楽しむことのできない、上品で芳醇な香りが魅力のシナモンスティック。
一度「シナモンスティックを使用すると、シナモンパウダーじゃ物足りない」という声も聞こえてきます。

この記事では、シナモンスティック（棒状）の多面的な利点と使用法を深掘りし、シナモンスティックの健康効果、料理への使用方法、保存法、そして選び方を詳しく解説します。
さらに、シナモンスティックを活用したおすすめのレシピも紹介。健康生活にシナモンスティックを取り入れるためのガイドとしてご活用ください。

シナモンスティックと他のシナモン製品との違い

シナモンスティック（棒状）は、スパイスとして直接料理 に加えるだけでなく、インテリアの装飾やDIYにも活用できます。一方、シナモンパウダー（粉末）は調理が容易で、特にベーキングに適しています。シナモンエキス（液体）は、 主に飲み物やデザートに使用されます。それぞれの製品は独自の特性を持っていますが、す べてシナモンの甘くスパイシーな香りを提供します。

有機セイロンシナモンスティック

香り高いシナモンスティックです。肝臓に有害な働きをする「クマリン」と呼ばれる成分がほとんど含まれていないので安心してお召し上がりいただけます。

シナモンスティックの起源と歴史

シナモンは古代から使用されてきたスパイスで、シナモ ンスティックの起源はスリランカにまで遡ります。古代エジプトでは、シナモンは保存料や 薬、そして儀式での焼香として使われました。また、シナモンは古代の貿易の重要な要素で あり、その価値は時には金以上だったと言われています。 

シナモンスティックの生産地

 シナモンスティックの主要な生産地はスリランカ、 インド、インドネシア、ベトナムなどの熱帯地方です。これらの国々では、シナモンツリー が手間ひまかけて育てられ、丁寧に収穫され、乾燥させてシナモンスティックが作られま す。その後、全世界に輸出され、私たちの食卓を彩ります。

シナモンの健康効果

シナモンはただ美味しいだけでなく、多くの健康効果を持つことが科学的に証明されています。その主な効果は、抗酸化作用と抗炎症作用 です。これは、シナモンに含まれる強力な化合物であるシナモナルデヒド（香りの成分）によるものです。 シナモンスティックを日々の食事や飲み物にプラスすることで、これらの健康効果を期待とされています。

※シナモンには上記のような効果があるとは言われていますが、実際のところヒトを対象にした研究が少ないのが現状です。今後ヒトを対象にした研究の結果、効果についての情報が更新された場合は内容を修正する場合があります。

シナモンスティックの使い方

シナモンスティックの使い方はお料理や飲み物だけじゃありません。
自然の芳香剤として、置いておくだけでお部屋が甘い香りに包まれます。
また、クリスマスリース、キャンドルホルダーなどの飾り付けとしてもおすすめです。

シナモンスティックは、その甘くスパイシーな風味がさまざまな料理やデザート、ドリンクによく合います。紅茶やコーヒー、ホットチョコレートに 一本追加するだけで、豊かな香りと風味を引き立てます。
クッキーやケーキ、パイなどのベーキングにも最適です。さらに、シナモンスティックは、カレーやビリヤニなどの一 部の料理で、独特な風味を加えるために使用されます。 

シナモンスティックを使ったおすすめのレシピ

オーガニックのセイロンシナモンスティック

シナモンスティックの選び方と保存法

品質の良いシナモンスティックを選ぶためには、 色、香り、形状に注意することが重要です。新鮮なシナモンスティックは濃いブラウン色 で、甘くスパイシーな香りがあり、折れにくいです。保存する際には、密封可能な容器に入 れ、直射日光や湿度、熱から遠ざけることが大切です。正しく保存されたシナモンスティッ クは数年間その風味を保つことができます。 

シナモンスティックを再利用！その他の用途

シナモンスティックは、自然で生分解可能な素材であるため、エコフレンドリーな生活を送るのに役立ちます。
使用済みのシナ モンスティックは、家庭のコンポストに追加することができます。また、シナモンスティッ クは虫除けとしても効果的で、化学物質を使用せずに害虫を遠ざけるのに役立ちます。

シナモンスティックについてのQ＆A

シナモンスティックって何？

シナモンスティックは一見すると棒のように見えますが、シナモンの樹の内皮を乾燥させて棒状に作られた香料（スパイス）の一種です。飲み物や料理、デザートの風味づけに広く使われます。

シナモンスの棒状と粉末に健康効果の違いはある？

シナモン スティック（棒状）と、シナモンパウダー（粉末）は同じシナモンツリーから作られていれば、その健康効果に大 きな違いはないとされています。

シナモンスティックの保存期間は？

適切に保存されたシナモンステ ィックは、その風味を約2年間保つことができます。直射日光や湿度、熱から遠ざけること が大切です。

シナモンスティックの製造方法は？

シナモンスティックは、シナモンツリーの樹皮から作られます。樹皮は取り外され、細長く巻かれ、乾燥させてシナモンス ティックが作られます。

シナモンスティックは毎日摂取しても大丈夫ですか？

シナモンスティックの適度な摂 取は、多くの健康効果を期待できます。ただし、過剰な摂取は避けるべきです。特にカシアシナモンはクマリンを含むため、適量を守ることが重要です。

シナモンスティックはどんな料理に使うの？

シナモンスティックはその独特な風 味から、スイーツ、紅茶、コーヒーだけでなく、カレーや肉料理などの料理にも使うことが できます。

シナモンスティックの香りを強くする方法はありますか？

シナモンスティックの 香りを強くしたい場合は、使用する直前に細かく砕くことをお勧めします。これによ り、シナモンの香りがより放出され、香りが強くなります。

棒状のセイロンシナモンとカシアシナモンの風味の違いは？

セイロンシナモンは「真のシナモン」とも呼ばれ、甘く穏やかな風味があります。一 方、カシアシナモンはより強力でスパイシーな風味があります。

シナモンスティックは再利用できますか？

シナモンスティックに香りが残っているようでしたら再利用は可能です。
しかし、チャイやカレーなど、シナモンスティックを水以外の食品にどっぷり浸けてしまった場合は、洗ってもカビが生えやすいので、再利用はおすすめできません。

シナモンスのおすすめ商品

まとめ

シナモンスティックについて如何でしたか？
料理の世界だけでなく、日常生活にも 微妙ながら確かな変化をもたらしてくれます。寒い日の朝、紅茶に一本のシナモンスティックを入れると、その香りが広がり部屋は 暖かさと甘いスパイスの香りで心地よい一日の始まりになります。 少し時間があるれば煮炊き物にシナモンスティックを加えるスパイス料理もおすすめです。料理が一段と引き立ち、いつもと一味違う食卓が楽しめます。
シナモンには棒状と粉末どちらも入手しやすいので、興味のあるタイプから一度チャレンジしてみてください。