デーツのレシピ集｜健康おやつを楽しもう！
デーツは食べ応えのある濃厚な甘味を持ちつつも、低カロリーで低GIの優秀なフルーツです。
今回は、デーツを使ったチョコや、あんこなど、とっても美味しいスイーツのレシピをご紹介いたします。
ダイエット中やお砂糖を控えている方など、健康を意識していらっしゃる方におすすめです。
デーツを使った美味しいレシピ4選
デーツの豆乳スムージー
無調整豆乳でも、甘みはデーツだけで充分なほどです。ぜひお試しください。
材料
- デーツシロップ（大さじ1） 20 ｇ
- 豆乳 150 ml
- レモン汁 小さじ 1
作り方
- ミキサーに豆乳、デーツシロップ、レモン汁を入れて撹拌します。
- 冷たくした場合は氷を入れて撹拌してください。
- しっかり混ざったらカップに移して完成です。
コツ・ポイント
・粒のデーツを使う場合はカットして、豆乳を半量とカットしたデーツをミキサーにかけます。次に残りの豆乳とレモン汁を入れて撹拌すると作りやすいです。
デーツのチョコ風スプレッド
砂糖は使わず、栄養価のあるデールの甘みで作れるチョコ風クリームです。トーストに塗ったりオートミールに入れたり楽しみが広がります。
材料
- デーツ（クナイジ種） 15 個
- ココナッツミルク 200 ml
- 純ココア（粉） 30 g
- 塩 1 g
作り方
- 【下準備】
- デーツを2~3等分くらいにカットします。
- 保存容器にココナットミルク、デーツを入れます。
- 冷蔵庫で一晩おいてデーツを柔らかくします。
- 【材料を混ぜる】
- ハンドブレンダーでココナッツミルクとデーツを混ぜます。
- 全体が滑らかになったらココアを入れて混ぜて完成です。
コツ・ポイント
・時短で作りたい時は、デーツはシロップタイプを使うと便利です。
デーツとナッツのエナジーボール
砂糖を使わず、デーツの甘みで作ります。小腹が空いた時のやさしいおやつになります。
材料
- デーツ（クナイジ種） 80 g
- クルミ 30 g
- アーモンド 30 g
- カシューナッツ 30 g
- カカオニブ 10 g
- 塩 1 g
- ★純ココア（粉） 適量
作り方
- 【下準備】
- デーツの種を外しておきます。
- 【材料を混ぜる】
- フードプロセッサーに★以外の材料を入れて細かくしていきます。
- 食べやすいサイズに丸めます。
- ココナをふって完成です。
デーツで作るあんこ
砂糖不使用。デーツを使った甘さ控えめのあんこです。
材料
- 茹で小豆 200 g
- デーツ 100 g
- 水 100 cc
作り方
- デーツの種を外してたら実をを細かく切ります。
- 鍋に水とデーツを入れて中火にかけ煮ます。
- デーツが柔らかくなったら茹で小豆を加えて煮ます。
- ヘラで混ぜながら煮てください。
- 好みの柔らかさになったら火を止めて完成です。
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