豚と蓮根のもち麦入りハンバーグ｜レシピ
もち麦入りのハンバーグ
もち麦を使ったハンバーグの作り方をご紹介します。
材料
- もち麦 15 g
- 豚ひき肉 200 g
- タマネギ 1/4 個
- にんにく 1 片
- パン粉 大さじ 1
- 生姜 小さじ 1/2
- 卵 1 個
- 酒 小さじ 1
- しょう油 小さじ 1
- 塩こしょう 少々
- オリーブオイル 少々
- バター 10 g
- しょう油(ソース用) 大さじ 1
作り方
- もち麦を洗って水に1時間ほど浸してたら鍋に移して茹でます。
- 沸騰したら弱火で15分ほどゆでたらザルに上げておきましょう。
- タマネギ、にんにく、をみじん切りにします。
- フライパンにオリーブオイル、にんにく、タマネギ、を加えて炒めます。
- タマネギが透き通ってきたらボウルに移して冷まします。
- 冷めたら生姜、パン粉、もち麦を入れておきます。
- ボウルに、ひき肉と卵と酒、しょう油、塩コショウを入れこねたらタネの完成です。
- フライパンにオリーブオイルをひいて、タネをお好みのサイズに成形して焼きましょう。
- ハンバーグに火が通ったらお皿に移してからソースを作ります。
- フライパンはそのままでバター、しょう油を加えます中火で焦げないように回しながら水分を飛ばして完成です。ハンバーグにかけてお召し上がりください。
あわせて読みたい
もち麦とは｜効果や効能、気になる糖質＆カロリーは？
豊富な食物繊維でダイエットから病気の予防まで多様な効果が期待できると噂のもち麦。カロリーや糖質はわかりやすく、炊き方は細かな水加減まで、もち麦を取り入れるための詳しい情報をお届けします。
もち麦のおすすめ商品
ここではかわしま屋取扱いのおすすめのもち麦をご紹介いたします。
[colormeshop_page product_id=”158467551″ template=”default”]
[colormeshop_page product_id=”105839253″ template=”default”]
[colormeshop_page product_id=”156745032″ template=”default”]
この記事が気に入ったら
いいね または フォローしてね！
