MCTオイルのアレンジレシピ|MCTオイル入りポテトサラダ

MCTオイル入りポテトサラダ

MCTオイルをポテトサラダに入れれば、お子様も油が気になることなく食べることができます。
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調理時間 20 mins
材料(人分) 4

材料
  

  • MCTオイル(大さじ2)
  • ハム 40 g
  • きゅうり 40 g
  • 玉ねぎ 20 g
  • にんじん 40 g
  • じゃがいも 240 g
  • マヨネーズ 30 g
  • 塩・こしょう(少々)
  • 練りがらし(お好みで)

作り方
 

  • ハムは1cm幅の短冊切りにする
  • きゅうり、玉ねぎは薄く切り、塩もみをしておく
  • にんじんはいちょう切りにして茹でておく
  • じゃがいもは一口大に切り、茹でる
  • 茹でたじゃがいもを熱いうちに潰して、MCTオイル、マヨネーズ、塩、こしょう、練りがらしを入れて混ぜる
  • ハム、きゅうり、玉ねぎ、にんじんを加えて混ぜて完成
このレシピのキーワード MCTオイル, サラダ

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MCTオイルについてのQ&A

MCTオイルは便秘に効果がありますか?
MCTオイルは腸を弱酸性に保つはたらきがあるとされています。
結果として悪玉菌の活動を抑え、便通を良くする可能性があります。
MCTオイルとココナッツオイルの違いは?
ココナッツオイルは中鎖脂肪酸の含有量が約60%であるのに対して、MCTは100%です。
また、ココナッツオイルは原料由来の甘い香りがあるのに対してMCTオイルには香りがありません。
冷やしてもココナッツオイルのように固まらないため、料理に使いやすいのも特徴のひとつです。
MCTオイルを摂りすぎるとどうなりますか?
お腹が緩くなるほか、他の油と同様に摂りすぎは肥満につながります。
MCTオイルは加熱しても大丈夫ですか?
MCTオイルは沸点が低いため、炒め物や揚げ物に使うことはおすすめできません。
温かい飲み物やスープなどに入れたり、ケーキや焼き菓子などの材料として使うことは可能です。

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この記事を書いた人

読み物ページ編集担当。お腹の悩みを解消すべくいろいろトライアル中。夫婦と犬の3人生活。