読みもの
お買いもの
かわしま屋がお届けする、お役立ち情報満載の読み物ページ
7,900円以上購入で送料無料
↓
編集スタッフ 河島 東京都出身。酉年生まれ。2児の父。趣味は読書と散歩と足のつぼ押し。 洗濯物をたたむのが苦手。煮豆と井上陽水が好き。
塩の選び方と上手な付き合い方| ソルトコーデ...
「血圧を考えると塩はできるだけ摂らないほうが良い...
はじめてのぬか床づくり・腸内環境を改善する...
「ぬか漬けをはじめてみたいけど、難しそうでまだ踏...
Fermentation Tourism Nippon by 小倉ヒラク
発酵デザイナー小倉ヒラクさんが１年半かけて準備を...
発酵デザイナー小倉ヒラクさんに聞く 「発酵か...
かわしま屋のお客様にもファンの多い、発酵デザイナ...
「干し野菜の実力を知る」ワークショップ
干すのが楽しくなる、太陽が好きになる干し野菜講座...
「干し野菜の専門家」廣田有希さんインタビュー
干し野菜研究家として著書を出版するなど干し野菜づ...
KOFU HAKKOU MARCHÉ（こうふはっこうマルシェ）
山梨県甲府市で行われた、こうふはっこうマルシェ201...
麹の学校@おかんの糀レポート（2019年2月開催 ）
なかじの「麹の学校」に参加してきました！
プロ直伝！手前味噌をもっと美味しく仕上げるコツ
失敗しない味噌づくりのコツは、ズバリ「良い材料」...
鹿北製油の産地偽装に関するお知らせとお詫び
鹿北製品の産地偽装商品の返品とご返金のご案内です。
失敗しない、麹づくりのワークショップまとめ
老舗種麹屋「菱六」代表の助野彰彦さんによる、麹づ...
秋田今野商店-日本の醸造用の全ての菌を製造す...
かわしま屋でも根強いファンの多い「今野モヤシ」や...
「菱六」助野彰彦さんの麹づくり講座 【その3....
最終回は助野さんによる講義。発酵や麹に関する知識...
「菱六」助野彰彦さんの麹づくり講座 【2.麹づ...
今回は麹づくり実践の部分をまとめています。
「菱六」助野彰彦さんの麹づくり講座 【1.概要...
酢の健康効果とは？飲み過ぎのデメリットと注意点をご紹介
黒酢で痩せれるって本当！？運動前に1杯飲むだけ、無理のな...
リンゴ酢に血糖値を下げる効果！？1日1杯飲むことで得られ...
甘酒の正しい飲み方とは？飲み過ぎには要注意！？健康効果・...
米酢と穀物酢の違いは？米酢の美味しいレシピもご紹介！
バルサミコ酢で美味しい料理を作ろう！レシピで分かるバルサ...
毎日一匙のマヌカハニーで健康生活！ マヌカハニーの効能や...
どくだみ茶の淹れ方と効能｜デトックス効果でスッキリ！
ルイボスティーの効果・効能とは｜副作用は？どんな味なの？
亜麻仁油が持つ健康効果と副作用のリスクとは？えごま油との...
桑の葉茶の淹れ方と効能｜糖の吸収を抑え、糖尿病対策・ダイ...
柿酢の簡単な作り方レシピ！カビが出てしまったときの対処法...
よもぎの効能と使い方｜女性にやさしいハーブ、身近な万能薬
美味しく痩せられるもろみ酢ダイエットは、運動前に飲むと最...
モッツアレラチーズの作り方
【包丁を学ぶ.1 】包丁の素材・種類の違いを徹底比較
びわの葉エキスの作り方
スギナ茶の淹れ方と効能｜ミネラルの宝庫、カルシウムはほう...
グァバの葉茶の淹れ方｜グァバ葉ポリフェノールの力で血糖値...
米油の魅力。圧搾製法で作られた安全な米油の選び方
三年味噌とは
納豆菌とは
梅の黒焼きとは
三年梅干しとは
ギフトマナー -贈り物を、もっと喜んでもらうために-
梅醤とは
春ウコンの効能
レンネットとは
平出油屋
龍神梅
おがた健康農園
東城百合子・あなたと健康社
cobo ウエダ家
ファーム田中
播磨園製茶
平譯農園
鹿北製油
オーサワジャパン
浦部農園
竹内農園
久木元農園
須田商事
小笠原味醂
星六
ヤマヒサ
カートをみる
「編集スタッフ 河島」の記事
発酵
麹
酢
野草
コーヒー
土鍋
せいろ
包丁
