オリーブオイルギフト 500ml｜PREMIUM ELEGANCE 有機EVOオイル専用BOX入り

PREMIUM ELEGANCE 有機エキストラバージンオリーブオイル 500ml - 種抜き製法（デノッチョラート）エレガントな専用BOX入りイタリア産オーガニックプレミアム

手摘みの新鮮なオリーブを24時間以内に搾油した有機エキストラバージンオリーブオイルです。種を除き、果肉のみを贅沢に搾る「種抜き製法（デノッチョラート）」により、苦味を抑えた際立つ果実味と調和を実現しました。エレガントな専用BOX入りで、大切な方への贈り物にも最適です。

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販売価格　4,380円(税込)

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いつものエキストラバージンの、その先へ。

種を抜いて果肉だけを搾った有機エキストラバージンオリーブオイル PREMIUM ELEGANCE（オリーブエレガンテ）

種を取り除き、果肉だけを搾った有機エキストラバージンオリーブオイル「PREMIUM ELEGANCE（プレミアムエレガンテ）」。

苦みや渋みがおだやかで、オリーブの実そのものの香りがまっすぐに広がります。
毎日使うオイルとは別に、「特別な一皿のための1本」を探している方へお届けします。

こんな方におすすめです

有機のエキストラバージンを使っていて、もう一段上の味を試してみたい方

パンやサラダに「かけるだけ」で、オイルの違いを味わいたい方

料理好きの方に、手に取ってうれしくなる1本を贈りたい方

種を抜いて、果肉だけを搾る「デノッチョラート製法」

一般的なオリーブオイルは、オリーブの実を種ごと砕いて搾ります。

PREMIUM ELEGANCEは、搾る前に種を一つひとつ取り除き、果肉（イタリア語で SOLA POLPA）だけを使う「デノッチョラート製法」でつくられています。

種に由来する雑味が入らないため、苦みがおだやかで、果実の香りとなめらかな口当たりが引き立ちます。
香りはミディアムフルーティー。オリーブオイルの青々しさよりも、熟した果実のやわらかさを感じる味わいです。

PREMIUM ELEGANCEの3つのこだわり

1. 果肉だけを搾るデノッチョラート製法

種を取り除いてから搾ることで、雑味のない、果実らしい味わいに仕上げています。

2. 3つの品種を手摘みし、24時間以内に搾油

キエーティ県の在来品種ジェンティーレ・ディ・キエーティに、レッチーノ、フラントイオをブレンドしています。
手摘みで収穫し、24時間以内に搾油。収穫から搾るまでの時間を短くして、摘みたての香りを閉じ込めています。

3. 有機栽培のオリーブだけを使用

イタリアで有機栽培されたオリーブだけを使っています。
生産者は、かわしま屋の無ろ過オリーブオイルと同じイタリアの Di Vito Food です。

毎日のオイルと、特別な1本の使い分け

かわしま屋では、同じDi Vito Foodの「無ろ過」オリーブオイルもお届けしています。
毎日たっぷり使うなら無ろ過、特別な一皿にはPREMIUM ELEGANCE、という使い分けがおすすめです。

	PREMIUM ELEGANCE	無ろ過 470ml
おすすめの使い方	仕上げにかける・生で味わう	炒め物から生食まで毎日
味わい	まろやかで、果実の香り	フレッシュな香りと、ほのかな辛み
製法	種を抜いて果肉だけを搾る搾ったあとにろ過	無ろ過・コールドプレス
内容量	500ml	470ml
箱	専用BOX入り	なし

毎日使うなら｜無ろ過有機エクストラバージンオリーブオイル 470ml はこちら

贈り物にも

PREMIUM ELEGANCEは、専用のBOXに入れてお届けします。
料理好きの方や、いつもと違う食材を楽しみたい方への贈り物にもお選びいただいています。

箱について

箱はイタリアの職人が一つひとつ手作業で仕上げています。
そのため、リボンの種類や結び方に個体差がございます。手仕事ならではの表情としてお楽しみいただければ幸いです。

PREMIUM ELEGANCEに関するよくあるご質問

Q&A

「デノッチョラート」とは何ですか？

オリーブの種を取り除き、果肉だけを搾る製法です。種に由来する雑味が入らないため、苦みがおだやかで、果実の香りが引き立つ味わいになります。

無ろ過のオリーブオイルとは何が違いますか？

PREMIUM ELEGANCEは種を抜いて果肉だけを搾り、搾ったあとにろ過して、澄んだ色とすっきりした口当たりに仕上げています。無ろ過のオリーブオイルは、果肉の成分をそのまま残した、フレッシュな香りと辛みのあるオイルです。仕上げに使う特別な1本ならPREMIUM ELEGANCE、毎日たっぷり使うなら無ろ過がおすすめです。

加熱調理にも使えますか？

お使いいただけます。ただし、香りを楽しむオイルなので、サラダやパン、スープやパスタの仕上げなど、火を通さない使い方がおすすめです。

箱に入った状態で届きますか？

はい、専用のBOXに入れてお届けします。箱は職人の手作業で仕上げているため、リボンの種類や結び方に個体差がございます。

白く濁ったり固まったりしていますが、大丈夫ですか？

品質には問題ありません。オリーブオイルは低温で白く濁ったり固まったりすることがあります。常温に置くか、ぬるま湯で温めると元に戻ります。

開封後はどのように保存すればよいですか？

直射日光や高温多湿を避け、冷暗所（約18℃）で保存してください。開封後は、できるだけお早めにお召し上がりください。

商品詳細

商品仕様
商品名	PREMIUM ELEGANCE – 有機デノッチョラート EVOオイル
内容量	500ml（458g）
原材料	有機食用オリーブ油
原産国	イタリア
品種	ジェンティーレ・ディ・キエーティ、レッチーノ、フラントイオ
製法	デノッチョラート製法（種を除き果肉のみを搾油）・コールドプレス・ろ過
生産者	Di Vito Food（イタリア）
品質認証	100%イタリア産有機（オーガニック）栽培
保存方法	直射日光・高温多湿を避け、冷暗所（約18℃）で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。
使用上の注意	低温で白く濁ったり固まったりすることがありますが、品質には問題ありません。常温に置くか、ぬるま湯で温めると元に戻ります。油は加熱しすぎると発煙・発火のおそれがあります。加熱中は離れないようにしてください。
栄養成分表示	熱量904kcal、たんぱく質0g、脂質100g、炭水化物0g、食塩相当量0g (100g当たり)