マウンテンバレー ネイティブブッシュ蜂蜜 500g ガラス瓶

人間の手を加えてない自然からの贈り物。人の手が入っていない原生林で採蜜した蜂蜜です。
販売価格 2,808円(税込)
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太古の昔から一度も人の手の入っていない原生林。
その中に巣箱を置いて集められた蜂蜜です。

マヌーカ、カマヒ、ロータスメジャー、クローバーなど、野生の植物がその年ごとに
異なるバランスで花を咲かせます。

そしてそこから集められる蜂蜜も年ごとに絶妙なハーモニーを奏でます。

原生林をまるごと瓶に詰めたような奥行きのある味わい、豊かな香り。
スパイスやナッツと相性が良く、お料理やお飲み物に幅広くお使いいただけます。

※採取年度によって、固まるものと、固まりにくい状態のものがあります。ご了承ください。



おいしい食べ方

・パンやホットケーキにつけて。
・ホットやアイスでお飲み物に。お湯をそそぐだけで美味しくいただけます。
・お料理の下味やドレッシング、お菓子作りに。
・チーズや肉料理のソースとして。
・ナッツやドライフルーツと一緒に。
・ヨーグルトに。
・のどの痛みや口内炎などお口のトラブルに。



マウンテンバレイ養蜂場について


マウンテンバレイ養蜂場はニュージーランド南島の最北端、マウントリッチモンド森林公園で採蜜している
家族経営の小さな養蜂場です。

お父さんのマリーさんが巣箱とミツバチの管理を、お母さんのニッキーさんが瓶詰めを担当しています。

「良い蜂蜜には最適な環境、元気な蜜蜂と、天候が大切。
あとはできるだけ手を加えず、自然のままが一番」マリーさんの言葉です。

高温処理やフィルター濾過はせず、蜂蜜本来の味、香り、ミネラルやアミノ酸などの栄養素や酵素も
自然のままにお届けしています。

蜂蜜の中に粒が見られますが、これはみつろうで食べられるものです。



蜂蜜Q&A


保存期間はどれくらいですか?

実は、蜂蜜は天然の保存料とも呼ばれ、本来悪くなるものではありません。
ですが、収穫4年過ぎる頃から、成分中の必須アミノ酸が少しずつ減り始めるため、
私たちは収穫から4年後に期限を設定しています。


はちみつの状態に違いがあるのは何故?味も変わりますか?

第一に現地の天候、さらに開花状況の良し悪しや保管時の温度によって、
蜂蜜の味や質感に違いが生じることがあります。
人工的な処理を抑えた蜂蜜は生きています。
味や質感の違いもすべて自然の恵み。安心してお召し上がりください。





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商品詳細



内容量500g
原材料天然蜂蜜
生産国ニュージーランド
メーカー・販売元あぱかばぁる
賞味期限(製造日より)4年





販売価格 2,808円(税込)
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