黒米（古代米）-由利本荘産特別栽培-3kgセット

黒米（古代米もち米｜朝紫）3kg-由利本荘産特別栽培米減農薬-2021年度産

由利本荘市産の特別栽培黒米。お米や玄米に少量（三合に大さじ1杯程度）混ぜて炊くだけで美味しくて滋養に富んだご飯が出来上がります

販売価格　3,888円(税込)

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黒米は、完全食といわれる玄米よりも、栄養価が高いのが特徴です。

黒米には黒色系色素（アントシアニン）やミネラル、ビタミン、ポリフェノールなど現代人に不足しがちな栄養素が多く含まれています。

「薬米」との別名も有り、薬膳料理にも使われています。

世界三大美人の一人と言われている楊貴妃も

健康食・美容食として黒米を愛食していたと言われています。

黒米ごはんの作り方

1．黒米の分量を量る

白米2合に対し、黒米は大さじ1杯を用意してください。

2．白米を研ぐ

白米と黒米を一緒にとぐと貴重な栄養素が溶け出してしまうので、

先に白米だけを洗いましょう。

3．研いだ白米に黒米を混ぜて軽く洗う

洗いすぎないように注意しましょう。

4．浸水する

浸水時間は1～2時間が目安です。

水の量は、

・柔らかめがお好みの場合…白米を炊くときと同量の水

・やや固めがお好みの場合…少し水の量を減らす

5．炊飯する

家庭用の炊飯器で炊き上げます。

白米を炊く設定で行ってください。

6．美味しい黒米ごはんの完成です。

玄米に黒米を入れるとすごく食べやすくなります。

玄米に黒米を入れるとすごく食べやすくなるのでいつも他のメーカーの黒米を購入していたのですが、こちらはお得感満載で初めて購入しました。黒米だけを食べるのではないので味の違いなどはまだわかりませんが、比較的黒米は高めなのでとても助かりました。また購入したいです。
（30代女性）

便秘解消にも役立ち、体が喜んでいるのがわかります。

白米に入れるだけで、おいしく、もちもちの食感になりました。
黒米はビタミン、ミネラルなども多いといいますので、家族の健康づくりに役立てたいと思います。
黒米入りのお米だと便秘解消にも役立ち、体が喜んでいるのがわかります。
買いやすい価格帯で有難いです。よいお買い物でした。
（40代女性）

もちもち食感がおいしく、9歳の子供も大絶賛です。

白米3.5合と黒米0.5合で炊いて、モチモチで美味しかったです。
9歳の娘が、凄い美味しいと大絶賛でした！
また購入したいと思います。
（40代女性）

黒米の効能・栄養やレシピについては、
記事や動画でも紹介しています！

黒米の効能・栄養とは｜簡単な炊き方レシピとおススメの黒米もご紹介

家庭の食卓ではなかなか見られない黒米ですが、近年黒米が持つ高い栄養価に注目が集まっています。

記事を見る

放射能検査実施済みなので、

安心してお召し上がりいただけます！

（右図：分析結果報告書）

近年、農畜産物の安全性に対する関心が非常に高まっています。

戦後からの農業の近代化･生産性向上至上主義は、
農業を石油漬け･薬漬けにし、そのためそのツケが消費者に降り掛かっていました。
当時の時代背景を考えれば、いかに安価に･いかに大量にが命題であったのもしかたなかったのかもしれません。

変わって現代は飽食の時代。味や質にこだわる現在
、安全性にも気を配ってもいいのではないでしょうか。
そうしたことから現在、無農薬といった農産物が注目されています。

しかしながら、その無農薬に関しても基準があり、且つ多種多様な栽培方法が存在します。

私たちは、無農薬及び無化学肥料栽培を通し、安全でおいしいを目指した農法を構築していきます。

1.地力を維持し、稲の体質を強健にしてやれば必然のように病害虫に強くなる。

2.化学肥料を抑え、物を与えてやれば滋養に富み美味な食物が収穫できる。

私たち須田商事の農業に対する考え方です。
お米は本来無農薬・無化学肥料でもちゃんと育成できました。

それは稲本来の力のみによって成長させることであり、人間の助力がなくても生きようとする野生の力を目覚めさせることと言えるかもしれません。
それに物のみを与えてやれば、自然界に存在する物質のみで育った安全な米ができるのです。
私たちは、それをバックボーンとし、不耕起栽培農法、自然回帰農法、アイガモ農法を基軸においしい玄米、白米、黒米を提供していきます。

須田商事代表須田ミエ子

黒米はなぜ黒いのですか？: 黒米には皮と種皮の部分に青紫の天然色素・アントシアニン（ポリフェノールの一種）が含まれており、その成分が黒米が黒い色をしている要因です。

白米と混ぜて炊くと紫色になり、その色合いから「紫米（むらさきまい）」「紫黒米（しこくまい）」とも呼ばれています。

黒米を炊く時に注意することはありますか？: 黒米を普通に炊くと少し硬く感じるかもしれません。

気になる方は２時間ほどしっかり浸水させるのがおすすめです。

商品詳細

商品名	黒米-古代米もち米朝紫（須田商事-秋田県由利本荘産）減農薬栽培
原産地	秋田県由利本荘市
内容量	3kg(1kg×3袋)
保存方法	直射日光・高温多湿を避け、涼しい所に保存してください。夏場はできるだけ冷蔵庫保存をおすすめします。

販売価格	3,888円(税込)
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