きたろまん小豆 5kg×2袋セット｜北海道 渡部農場 渡部信一さんの無農薬・無化学肥料の小豆-2025年度産【送料無料】

無農薬・無化学肥料で安心・安全。

かわしま屋でお取扱いする「きたろまん小豆」は、安心してお召し上がり頂ける無農薬・無化学肥料栽培の小豆です。
日高山脈からの豊富な水と豊かな土壌に支えられた、十勝平野の美しい自然環境のなかで育てられました。

美しい大粒が贅沢な「きたろまん小豆」

きたろまん小豆は丈夫で、農薬を使わない自然農法にも向いていると言われており、北海道の優良品種にも認定されています。
粒のひとつひとつが大きく、小豆らしい味わいが感じられる品種なので、玄米ごはんと一緒に炊いても、酵素玄米や粒あんの材料にしても、しっかりと存在感があります。
粒ぞろいがよいので、こし餡にしても粒子が細かく舌触りがなめらかで上品な仕上がりです。

くどくない食感で、さっぱり食べやすい

きたろまん小豆は、「どっしりと重くてクセのある餡子が苦手…」という方にもぜひ一度試して頂きたい品種です。
ほんのりと優しい風味がどんな食材ともうまくマッチし、無理なくあっさりとお召し上がりいただけます。
調理した後もふっくらとして色味がよいという特徴もあり、食卓の彩りも華やかに。

きたろまん小豆 基本の炊き方とおすすめレシピ

ふっくらとした小豆の粒を贅沢に楽しむ粒あんや玄米小豆ごはん、なめらかな舌触りが上品なこしあん。是非、お気に入りのお召上がり方を見つけてみてください。

あんこの炊き方

小豆ごはん

お赤飯よりも手間が少なく、小豆の栄養をたっぷり摂れる小豆ご飯は、ホクホクで風味豊か。お弁当にもおすすめです。

小豆ごはんのレシピ

材料（２〜３人分）

• 小豆 50g


• 米 2合


• 水 適量

作り方

1. 鍋に小豆と水を入れて中火で煮ます。


2. 煮立ったら弱火にして60分ほど茹でます。煮ている最中はアクを取り、水が少なくなったら差し水を足してください。


3. 小豆をザルにあげます。この時、煮汁はとって置いてください。


4. 炊飯器に米と小豆を入れ、小豆の煮汁と水が1:1くらいになるように炊飯器の2合のメモリまで入れて、いつも通りに炊飯します。

煮物の具材として

ふっくら美しい小豆の粒を活かした煮物料理にもピッタリです。

無農薬栽培・自然農法にこだわる渡辺農場

仲間たちと続けた自然農法

最初の頃は虫食いなどで見た目が悪く、なかなか市場販売に結びつけることができませんでした。
しかし、根強く購入してくれたファン（お客様）の方々の応援で何とか続ける事ができ、現在に至っているそうです。
自然農法で一番の重労働は草取りです。地域の仲間や近所のおばあさん達と共に日々雑草と戦っています。
渡部農場の作物は苦労と自然農法にかける情熱の結晶ともいえる大変貴重な作物です。

緑肥を使った自然農法

渡部農場の土壌作りには緑肥が使われており、デントコーン・えん麦・ひまわりなどが主にすき込まれています。
緑肥を使う事で土壌の微生物の活動が活発になり、土の化学性の改善（塩害など）や保水性の増加などが期待できます。
農作物を召し上がるお客様の健康はもちろん、十勝平野の大自然を生かし守る為にも、無農薬・無化学肥料の自然農法にこだわった農業を営んでいます。

きたろまん小豆の保存方法

収穫後しっかりと自然乾燥されていますので、15℃以下の冷暗所で保存すれば品質に変化がございません。
15℃以上、特に湿度が高い時期や夏の暑い時期は、品質劣化を避けるために冷蔵庫で保存していただくことをおすすめ致します。

豆はどうしても長期保管により少しずつ水分が抜けていきます。
長期保管後に使用する場合は、前日の晩から浸水させるとより美味しくお召し上がりいただけます。

商品詳細

商品詳細
原材料	小豆（キタロマン）
内容量	5kg×2袋
生産地	北海道
保存方法	高温・多湿・直射日光を避け、涼しい所で保存（夏場はできるだけ冷蔵庫にて保存）
アレルゲン	該当なし 小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン (28品目)