海の精あらしお赤ラベル 3kg 大容量｜伊豆大島の海水100%の伝統海塩

海の精あらしお（赤ラベル）3kg 大容量｜伊豆大島の海水100%・天日濃縮｜-かわしま屋-

ただ塩辛いだけでなく、甘みや苦みなど塩本来の複雑な味があり、素材の旨みを引き出す伝統海塩です。味噌の仕込みや塩麹づくりに使いやすい大容量3kg。

販売価格　6,480円(税込)

購入数	袋

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ただ塩辛いだけでなく、甘みや苦みなど塩本来の複雑な味があり、素材の旨みを引き出す伝統海塩「海の精あらしお」。

味噌を仕込む、塩麹をつくる、梅干しを漬ける。たくさん使う方のために、3kgの大容量をご用意しました。

1gあたりで、いちばんお得に

同じ「海の精あらしお」でも、容量によって1gあたりの価格が変わります。

	350g	500g	3kg
価格（税込）	929円	1,199円	6,480円
1gあたり	2.65円	2.40円	2.16円

500gと比べて約10%、350gと比べて約18%おトクです。毎日のお料理はもちろん、仕込みものでまとめて使う方ほど差が出ます。

お客様の声から生まれた大容量

あらしお500gをご愛用いただいているお客様から、大容量を求めるお声を何度もいただいてきました。

お客様の声

麹調味料や普段の調味料として使わせて頂いています。よく使うので大容量サイズもあると嬉しいです。（40代・女性）

毎年、大寒の前後に麦味噌を仕込みます。その際のお塩に海の精あらしおを使用してます。出来上がったお味噌は、まろやかな塩味です。（60代以上・女性）

ワークショップで塩麹作りを教えてもらい、推奨されていたのが「海の精あらしお」でした。期待通りのおいしい塩麹ができました。（60代以上・女性）

塩麹づくりに、味噌の仕込みに、毎日のお料理に。「切らしたくない」という方のための3kgです。

こんな方におすすめです

味噌を仕込む方（2.5kg分の仕込みで約400～500gの塩を使います）

塩麹、醤油麹をつくる方

梅干しを漬ける方（梅1kgに対して塩150～200g）

ぬか床を育てている方

毎日のお料理に、惜しみなく使いたい方

「海の精」4つのこだわり

産地がちがう　黒潮が打つ離島・伊豆大島

伝統海塩「海の精」は、美しい自然に囲まれた太平洋に浮かぶ小さな島、椿の花咲く御神火の島として知られる伊豆大島で、海水から直接生産される貴重な国産塩です。一般に国産塩と思われている塩でも、外国産塩を原料とした国内加工塩が多くあります。

原料がちがう　原料塩ゼロ海水100%

伝統海塩「海の精」は黒潮が運ぶ清麗な海水だけを原料にしており、製造過程で原料塩を再製したり、ニガリなどの添加物はいっさい加えていません。一般に海水から作られている塩でも、高純度の天日海塩に海水やニガリを加えるなどして、溶解再製した塩が多くあります。

製法がちがう　日本伝統流太陽・風・火

ネット架流下式塩田で海水を天日濃縮し、蒸気式の平釜で結晶させる。日本特有の伝統的手法を継承しつつ、30年以上にわたって装置や稼動方法を改良し続け、安心安全に細心の注意を払って生産しています。

成分がちがう　海のミネラルをそのまま

ナトリウムだけでなく、マグネシウム・カルシウム・カリウムなど、海水由来のミネラルをバランスよく含んでいます。ただ塩辛いだけでなく、まろやかな甘みとコクが感じられます。

大容量を使い切るために

保存方法について

3kgの大容量です。開封後は、清潔な密閉容器に移し替えて常温で保存してください。

ニガリを含んでいるため吸湿性があります。必要な量を取り出し、残りは密封してお使いください。

海水中のカルシウムにより、小さな粒ができることがありますが、成分や味には影響ありません。

塩には賞味期限がありません。長く保存していただけます。

他の容量もございます

350g

500g

海の精あらしお 3kgについてのQ&A

350g・500gと中身は同じですか？

同じ「海の精あらしお（赤ラベル）」です。容量が違うだけで、原材料・製法・成分はすべて同一です。

賞味期限はありますか？

塩に賞味期限はございません。開封前・開封後とも期限の設定はありませんので、長く保存していただけます。

かたまってしまいました。使えますか？

ニガリを含むため湿気を吸ってかたまることがありますが、品質に問題はありません。乾いたスプーンなどでほぐしてお使いください。

味噌を仕込むには、どのくらい必要ですか？

仕込む量やレシピによりますが、2.5kg分の味噌でおよそ400～500gが目安です。3kgあれば6回分ほどの仕込みにお使いいただけます。

商品詳細

商品詳細
商品名	海の精あらしお（赤ラベル）
原材料	海水（伊豆大島近海）
内容量	3kg
生産地	東京都大島町（伊豆大島）
製造方法	天日濃縮・平釜
賞味期限	なし
保存方法	直射日光、高温多湿を避け常温保存
販売者	株式会社東旗
アレルゲン	小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、ピスタチオ (29品目)
栄養成分表示	熱量 0kcal、たんぱく質 0g、脂質 0g、炭水化物 0g、食塩相当量 86.36g、マグネシウム 700mg、カルシウム 400mg、カリウム 240mg (100g当たり)