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味噌用種麹【M-1菌】200g（200kg用）日本醸造工業株式会社製丸福種麹【送料無料】*メール便での発送*
3,726円(税込)

糖化酵素の生産量が非常に高い、強力な菌です。とても甘味の強い味噌に仕上がります。製品は半粉状もございます。
味噌用種麹【白百合菌】200g（200kg用）日本醸造工業株式会社製丸福種麹【送料無料】*メール便での発送*
3,726円(税込)

長毛系の白胞子菌で白くふわっとした出麹から販売用麹や甘酒用としても最適です。褐変性しないため安心してお使え頂けます。着色を抑えた白味噌にも向いています。製品は半粉状もございます。

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