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ビオカ 有機エキストラバージンオリーブオイル ペットボトル 910g
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こちらのビオカ(910g)と近い容量の、無ろ過・遮光瓶タイプです。スプーン1杯(約14ml)を毎日続けた場合で約64杯分、1日1杯なら約2か月が目安になります。1本で長くお使いいただけるので、買い足しの回数も減ります。
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オリーブオイルは光(直射日光でなくても)によって酸化が進みます。 容器の性質によって酸化のしやすさに違いはありませんが、遮光瓶と比べると酸化がしやすいと言えるかもしれません。 ご心配な場合は、アルミホイルを巻いて暗い場所で保管するとより鮮度を保つことができます。
こちらのビオカは、ペットボトルで扱いやすい910gの大容量タイプです。たっぷり使う毎日の調理に向いています。
いっぽう、かわしま屋オリジナルの有機エクストラバージンオリーブオイルは、搾ったあとの「ろ過」をしていません。果実由来の成分がそのまま残るため、オリーブの香りとコクをより強く感じていただけます。
容器には遮光瓶を使っているので、上のQ&Aでお答えした光による酸化を抑えられます。保存を気にされる方にもお選びいただいています。
1926年創業のイタリア・アブルッツォ州の老舗メーカーと直接取引し、有機栽培のオリーブを27℃以下の低温圧搾(コールドプレス)でしぼっています。酸度は0.2〜0.4%です。
毎日の料理に取り入れやすいサイズです。まずは無ろ過の風味をお試しになりたい方に。ご家族・ご友人と分けたい方には470ml×3本セットもございます。
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