有機梅肉エキス 65g｜無添加・国産の有機梅のみをじっくり煮詰めました -かわしま屋-

自家栽培の有機梅のみを原材料に、無添加でじっくりと果汁を煮詰めて作られた安心の梅肉エキスです。

販売価格　3,780円(税込)

バリエーション

有機梅肉エキス 65g×2個セット｜無添加・国産の有機梅のみをじっくり煮詰めました -かわしま屋-

7,260円(税込) 有機梅肉エキス 65g×2個セット｜無添加・国産の有機梅のみをじっくり煮詰めました -かわしま屋-

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梅肉エキスは身体のバリア力を高める

江戸時代から民間薬として使用されてきた歴史があり、今でも自然療法の世界では「これがあれば医者要らず」と評されるくらいに、様々な不調のお助け役として知られる梅肉エキス。

不調を感じる時だけでなく普段から日々摂取することで身体のバリア力を高めてくれる効果もあるため、健康を維持したい方にはピッタリです。

管理栄養士のおすすめポイント①自然の力をぎゅっと濃縮

梅肉エキスの効果効能は梅干し以上とも言われるほどです。梅肉エキス特有の「ムメフラール」という成分などによりバリア力アップ、お口の環境維持、抗菌などにも働きかけてくれるので、体調を崩しがちという方や健康を維持していきたい！という方に特におすすめです。
サプリメントやお薬ではなく自然な食品からパワーを摂りたいという方にもいいですね。
自家栽培された貴重な有機梅から丁寧に作られた貴重なものなので、毎日摂るものだからこそこだわりたいという方に大変おすすめです。

管理栄養士
安藤ゆりえさん

梅肉エキスの身体に嬉しい特徴と、効果・効能

梅肉エキスに含まれる梅特有の成分は身体を守る細胞に働きかけてくれることに加え、お湯で溶いて飲むと身体がぽかぽかと温まり、ほんの少量を摂取するだけでお手軽にバリア力を高めてくれる有難い食品です。

お腹や喉の痛みなどをはじめ、「いつもと少し調子が違うな？」と感じる時にも、梅肉エキスが身体が本来もっている基礎的な力を発揮する助けになってくれるでしょう。

とびぬけて豊富な「クエン酸」

100g中のクエン酸含有量は、51~58g。レモン果汁(5~8g)の約10倍。黒酢(0.66~0.76g)の約70倍以上。

加熱した梅にだけ含まれる「ムメフラール」

梅を加熱して作る製造過程でクエン酸と糖の一部が結合してできる成分で、生梅や梅干しには含まれません。

ペースト状の梅肉エキスは素早く身体に吸収されて、全身に巡ったムメフラールがいきいきとした身体のリズムを整えてくれます。

ポリフェノールの一種「梅リグナン」

ごまや亜麻仁油にも含まれるリグナンは、体内の不要なものや悪いものにアプローチしてくれることがわかっており、特に梅リグナンは、脂肪細胞にも働きかけることが解っています。

他にも、リンゴ酸、コハク酸といった豊富な有機酸のほか、鉄分や食物繊維など様々な有効成分が含まれています。

かわしま屋の梅肉エキスは有機栽培の国産梅のパワーを、ぎゅっと凝縮

梅肉エキスとは、1kgの梅からおよそ20~25gしかとれない貴重なものです。

中でも更に希少な有機青梅100%のみを使用して果汁を丁寧に搾り、他に何も加えず無添加で、長い時間をかけて真っ黒なペースト状になるまで煮詰めて作られたのが、かわしま屋の有機梅肉エキスです。

梅の成分が凝縮するものだからこそ、原材料は安心安全の自家栽培(有機)のみにこだわり、一切無添加・手作りで仕上げました。

管理栄養士のおすすめポイント②濃厚だけど溶けやすい

梅肉エキスを食べるのは初めてでしたが、粘度がしっかりとあって濃厚なテクスチャーでした。
しかし、お湯と合わせると溶けやすかったのでドリンクやお料理にも使いやすかったです。
味は梅干しを濃厚にしたような酸味と奥深さを感じました。
そのまま舐めても酸っぱいもの好きな方には美味しいとも思います。

管理栄養士
安藤ゆりえさん

梅肉エキスの基本の使い方

お手軽に続けられる、基本的な食べ方・飲み方をご紹介します。

ティースプーンですくって

(摂取量の目安は、3g/日です。)

初めての方は驚いてしまうくらい酸味が強いですが「次第に慣れてくる」、「酸っぱさがクセになってしまった」というお声も多いです。

特別なアレンジをしなくても、お手軽な健康習慣として取り入れて頂けます。もちろん、不調や疲れを感じたり体力が無い時にも、スプーンですくってサッとなめるだけの手間要らずです。

スプーンもご一緒にいかがですか？

１杯で約１gをすくい取ることができます。

とりわけスプーン

お湯割りにして

3gの梅肉エキスをカップに入れてお好きな量のお湯を注ぎ、スプーン等で混ぜて溶かします。
※沈殿物が残ることがありますが、梅の天然成分ですので問題ありません。

強すぎる酸味が苦手な方にオススメです。ハチミツを足せば甘みも加わり、相乗効果で更にバリア力もアップ。おやすみ前のリラックスタイムにおすすめの、身体も心も温まるホットドリンクです。

梅肉エキスのおすすめレシピ

「酸味が強くてそのまま食べるのはちょっと…」、「お湯割りに飽きたけれど、違う食べ方で梅肉エキスを続けたい！」そんな方は、是非普段のお料理に梅肉エキスを取り入れてみてください。

詳細なレシピは「梅肉エキスを使ったレシピ集」ページをご覧ください

ヨーグルトにのせて、フルーティーに。

酸味が苦手な方でも、ヨーグルトと合わせることで風味がマイルドに落ち着くので、無理なく梅肉エキスをお召し上がり頂けます。ハチミツを加えるのもオススメです。

ドレッシングに混ぜて、爽やかな梅風味のサラダに

お酢やレモン汁の代わりに梅肉エキスを用いたドレッシング作りもオススメです。梅の爽やかな酸味がサラダのアクセントになります。

煮物などの隠し味に加えて、さっぱりと。

いつもの煮物レシピにほんの少しの梅肉エキスを加えると、お肉やお魚の臭みが消えて、ふんわり漂う梅の香りが新鮮な一品に。

他にも、水やみりん等の調味料で薄めてキュウリ等の野菜を漬けたり、梅干しの代わりにおろし大根と組み合わせて用いることも可能です。

管理栄養士のおすすめポイント③アレンジして楽しめる

酸味のあるものや梅のドリンクがお好きな方はお湯や炭酸水、ミルクに混ぜて飲んでもいいですが、酸味が苦手な方は一口で味わうのがおすすめです。
ヨーグルトに梅ジャム感覚で一口食べると少しマイルドになり取り入れやすいですし、トーストや卵かけごはんに乗せて一口で味わうと食べやすいかと思います。
煮物に入れても梅の風味がついて美味しいので、みりんやお酒にあらかじめ溶きのばして使うと使いやすいですね。

管理栄養士
安藤ゆりえさん