編集スタッフ 河島– Author –
東京都出身。酉年生まれ。2児の父。趣味は読書と散歩と足のつぼ押し。
洗濯物をたたむのが苦手。煮豆と井上陽水が好き。
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コラム
干し野菜のはじめかたと活用方法|専門家に聞く保存と楽しみ方|かわしま屋
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コラム
こうふはっこうマルシェ2019体験レポート|甲府の発酵イベントの様子|かわしま屋
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コラム
麹の学校おかんの糀づくりレポート(2019年2月)|かわしま屋
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コラム
プロ直伝の味噌づくりQ&A|美味しく仕込むコツ|かわしま屋
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News
鹿北製油の産地偽装に関するお詫びと返品・返金のご案内|かわしま屋
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コラム
「菱六」助野彰彦さんに学ぶ家庭の麹づくり|ワークショップレポート|かわしま屋
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コラム
醸造用の菌を製造する秋田今野商店を取材|種麹の作り手|かわしま屋
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コラム
「菱六」助野彰彦さんに学ぶ麹づくり講座・講義編|かわしま屋
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コラム
菱六・助野彰彦さんの麹づくりワークショップ【実践編】|仕込みの手順|かわしま屋
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コラム
創業360年の種麹屋・菱六に学ぶ本格麹づくり講座【概要編】|かわしま屋
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コラム
麹づくり|麹の勉強会京都菱六(2018年2月24日)
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コラム
平出油屋の生産者インタビュー|食用油作りへのこだわりと職人の想いをご紹介|かわしま屋
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News
2016年 かわしま屋 お客様の満足度調査結果
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News
かわしま屋動画レシピの取り組みが書籍で紹介されました
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News
福島屋秋葉原店の内覧会に参加してきました
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コラム
知っておきたいギフトマナー|贈り物を選ぶコツと渡し方の基本まとめ|かわしま屋
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小豆特集
炊飯器を使った酵素玄米の作り方|炊くときのコツや注意点についても解説
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レシピ
麹納豆の作り方とおいしく仕上げるコツ|かわしま屋
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酢特集
酢納豆の6つの効果と基本の作り方を管理栄養士が解説|かわしま屋
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甘酒特集
【甘酒の作り方】米麹の配合や道具別の作り方、温度管理や保存のコツをご紹介
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レシピ
酢タマネギの絶品レシピ6選と健康効果を管理栄養士が解説|かわしま屋
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豆腐の作り方特集
豆腐の作り方|大豆とにがりと豆腐箱で作る、できたて絶品豆腐
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レシピ
MCTオイルの使い方は?摂取量やレシピ・ダイエットとの相性|かわしま屋
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求人情報
かわしま屋で一緒に働いてみませんか?-かわしま屋の求人情報|かわしま屋
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コラム
小豆の栄養とメリットを活かすコツ|加藤淳教授に聞くあずきの話|かわしま屋
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レシピ
おいしい酢飯の作り方とアレンジレシピ|かわしま屋
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オリゴ糖特集
オリゴ糖の多い食品は?多く含む食べ物を一覧で|かわしま屋
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MCTオイル特集
バターなしでも作れるMCTオイルコーヒーの作り方と飲み方|かわしま屋
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コラム
砂糖は健康に悪い?身体のための選び方と本物の砂糖の見分け方|かわしま屋
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コラム
プロ直伝の味噌づくりQ&A|美味しく仕込むコツ|かわしま屋
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レシピ
酢ダイエットのやり方と管理栄養士おすすめレシピ6選|かわしま屋
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コラム
塩の選び方と種類別の特徴は?専門家に聞く上手な付き合い方|かわしま屋
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コラム
菱六・助野彰彦さんの麹づくりワークショップ【実践編】|仕込みの手順|かわしま屋
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玄米フレーク特集
玄米フレークとは?国産有機玄米100%の無添加オートミールの特徴|かわしま屋
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求人情報
【現在募集停止中】【フルリモート勤務】オーガニック食品販売ECサイト WEBマーケティングメンバー -かわしま屋の求人情報|かわしま屋
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レシピ
酢の物の基本の作り方とアレンジレシピを紹介|かわしま屋
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コラム
愛桜三河みりんの魅力と製法|杉浦嘉信代表に聞く本物のみりん|かわしま屋
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乳酸菌特集
植物性乳酸菌とは?専門家に聞く基礎と特徴|かわしま屋
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求人情報
【現在募集停止中】食品製造管理 オーガニック食品ブランドの自社製品製造【正社員/勤務地:西多摩郡瑞穂町】-かわしま屋の求人情報|かわしま屋
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コラム
北海道・平譯農園が無農薬で育てる自然栽培の大豆と小豆|かわしま屋

