マヌカハニー

マヌカハニーとは

マヌカハニーは、主にニュージーランドに自生するマヌカの花から採取された、特別なはちみつのことです。一般的なはちみつと比べて様々な成分が含まれ、特に抗菌作用を持つ成分が含まれていることで知られています。

マヌカハニーは世界中で高い人気を誇り、品質や産地によって厳格な基準が設けられ、その基準を満たしたものがマヌカハニーとして流通しています。

本物のマヌカハニーを選ぶ！

ニュージーランド政府公認の確かな品質

ApBee（アピビー）は、マヌカハニーの本場･ニュージーランドで生まれた、日本人によるハチミツブランド。 ニュージーランド政府公認機関が定める厳正な基準もクリアしています。
アピビーのこだわりは「生きたハチミツ」であること。非加熱処理することによって、ハチミツが持つ酵素が壊されず、しっかりと栄養が残っています。
他の花の蜜を含まない、ピュアなマヌカハニーをぜひお試しください。

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高温処理やろ過をしないハチミツ本来の味

マウンテンバレーマヌーカ蜂蜜は、海と入り江に囲まれ、周囲には民家や牧場さえもない、恵まれた大自然の中で集められています。
高温処理やフィルター濾過はせず、蜂蜜本来の味、香り、ミネラルやアミノ酸などの栄養素や酵素も自然のままにお届けしています。
蜂蜜の中に粒が見られますが、これはみつろうで食べられるもの。自然のままのマヌーカハチミツをぜひお試しください。

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マヌカハニーの楽しみ方

マヌカハニーは、そのまま食べるだけでなく、飲み物や料理に加えて楽しむことができます。抗菌作用や豊富な栄養成分を手軽に取り入れられるため、毎日の健康習慣として続けやすいのも魅力です。

そのまま食べて楽しむ

マヌカハニーは、そのまま食べることで純粋な味わいを楽しめます。1日1〜2回、スプーン1杯をゆっくりと舐めることで、マヌカハニーの持つ力を最大限に活かすことができます。

朝起きたときや寝る前など、毎日の習慣として取り入れやすいタイミングで活用してみましょう。

飲み物に加える

マヌカハニーは、紅茶やハーブティー、ホットミルクなどの飲み物に加えることで、手軽に美味しく楽しめるのも魅力です。特に冬場は、温かい飲み物と組み合わせることで、体を温めつつ栄養も補うことができます。

ポイントは、50~60℃程度の飲み物に加えることです。こうすることで、マヌカハニーの持つ成分が失われるのを最小限に抑えることができます。

朝食時や就寝前、リラックスタイムなど、ライフスタイルに合わせて気軽に取り入れてみてください。

料理にプラスする

マヌカハニーは料理にも応用でき、自然な甘みと風味をプラスできます。

定番は、ヨーグルトやパンケーキにかけること。砂糖やシロップの代わりとしてヘルシーに楽しめます。ほかにも、ドレッシングやマリネ液に加えると、程よい甘さとコクがプラスされ、野菜や魚料理が一層美味しくなります。肉料理のソースに使用すれば、コク深い味わいと照りが出て、特別感のある一品に仕上がります。

ただし、加糖のはちみつと違いクセのある風味を持つため、料理全体のバランスを考えながら少量ずつ使い、味見しながら調整すると失敗しにくくなります。

料理に甘さを加えつつ、栄養を補いたい方はぜひ日常の食卓に活用してみてください。

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マヌカハニーのレシピ集｜ドリンクとスイーツ

この記事では、マヌカハニーを活用したレシピを一挙に紹介していきます。