パックタイプで、毎日の食卓にお手軽にお使い頂けます。カネソ22・脳神経センター大田記念病院共同開発。忙しい日にも本格的なだしが手軽にとれるだしパックです。
北海道・知床半島国後島側のミネラル豊富な海域でのみ採れる希少な羅臼昆布です。濃厚でコクのある出汁がとれ、「昆布の王様」とも称されます。
北海道北部の利尻島・礼文島・稚内の沿岸で採れた肉厚の一等級利尻昆布です。澄んだ香り高い上品な出汁が特徴です。
北海道南部、日高地方の荒波に育まれた肉厚の天然・一等級日高昆布です。味わい深くまろやかな出汁がとれ、普段使いにおすすめです。
厳選された高品質な北海道産の日高昆布・利尻昆布・羅臼昆布のセットです。無添加の昆布から、たっぷりと自然の旨味がつまった出汁がとれます。
国産有機椎茸だけを使用した、有機JAS認証の椎茸パウダーです。椎茸の旨味成分「グアニル酸」が豊富で、料理に自然なコクを与える『自然の旨味調味料』。味噌汁や煮物、スープ、炒め物など、さらにデザートにも！幅広く使えて、ビタミンDや食物繊維も手軽に摂れます。
佐賀産もち米と自家製麹を原料に 長期熟成期間を経て出来上がった 小笠原味淋醸造の最高傑作
国産玄米麹を原料にした玄米本みりん。玄米麹を通常の2倍使用し、昔ながらの製法で丁寧に仕込むことで豊潤な旨味とコクをお楽しみいただけます。様々なジャンルのお料理にお使いいただけます。
遺伝子組み換えの餌は与えずに元気に育った鶏の有精卵とオーガニック醸造酢、国産蜂蜜、国産圧搾一番搾りの菜種油など体にやさしい素材を厳選しつくられたマヨネーズです。まろやかで深いコクのある味わいです。
遺伝子組み換えの餌は与えずに元気に育った鶏の有精卵とオーガニック醸造酢、国産蜂蜜、国産圧搾一番搾りの菜種油など体にやさしい素材を厳選しつくられたマヨネーズです。まろやかで深いコクのある味わいです。
有機金ごまを深く焙煎し、丁寧に一回だけ搾った贅沢なごま油。力強い香ばしさからは想像できないほど繊細で、後味はスッキリしています。濃いごま油特有のしつこさやえぐみが一切なく、素材の味を引き立てます。炒め物やタレ、仕上げの「追いごま油」にも最適です。
ごまの中でも香りと旨味が強い金ごまを使用したごま油です。香りを最大限に引き出す焙煎作業や、昔ながらの圧搾製法で一滴一滴こだわりをもってつくられています。香りと甘みを程よく持ち合わせた使いやすい油です。
徳島県の自然豊富な山々で育てられた有機ゆずを、ひとつひとつ丁寧に手しぼりして作られた、100％ゆずそのままの果汁です。
イタリア産の有機レモン１００％使用したストレート果汁です。お料理に飲み物に幅広くご利用いただけます。オーガニックレモンですので安心してお召し上がりいただけます。
リンゴ作りに最適な気候で名高いイタリア最北のトレンティーノ地方で有機栽培された最高品質のリンゴのみを用いて発酵させた、ほのかな甘みとまろやかな深みが理想的です。添加物を一切加えていない、本物のリンゴ酢をお楽しみください。
佐賀県産玄米のみを使用、生きた酢酸菌をたっぷり含んだ無濾過の玄米黒酢です。180日間の静置発酵・熟成による豊かな旨味・コクが特徴です。
生きた酢酸菌が入っている、国産の純米酢です。九州産の米だけを使用した純米酢で、1年間発酵熟成させています。
生きた酢酸菌が入っている、国産の純りんご酢です。原材料は長野県産の生のりんごを100%使用しています。昔ながらの伝統製法で、180日間静置発酵させています。無濾過、非加熱なので酵母が生きており、飲みやすいのが特徴です
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