• 海の精 海精にがり ボトルタイプ 200ml
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海の精 海精にがり ボトルタイプ 200ml

海の精 海精にがり ボトルタイプ 200ml

全国のこだわりのお豆腐屋さんから愛されている海精にがり。計量しやすいボトルタイプ新登場!
販売価格 551円(税込)
購入数

残り91個です

土・日・祝日は休業日のため、発送業務は行なっておりません。



容器変更のお知らせ



新旧ボトル説明

2024年4月下旬頃より順次、本商品の容器のキャップの形が変更となります。
従来品と、中身や容量には変更はございませんのでご安心ください。





豆腐づくりに最適。天然ミネラル豊富なにがり


海の精にがり

伝統海塩「海の精」の製造工程でできたにがりです。
有名豆腐店でも多く利用されている貴重なニガリで、まろやかでコクのある本物の豆腐がご家庭でも作れます。

海の精にがり


計量しやすい


お豆腐づくりでは、分量を間違えないことが重要です。
海精にがりボトルタイプは、計量しやすく、これ1本で約20丁ほどのお豆腐がつくれます。


旨味とコクのあるお豆腐づくりに


手作り豆腐
手作り豆腐

成分は、塩化マグネシウムだけでなく、生命保持に欠かせない、海水中の少量微量の元素を豊富に含んでいます。
味は、ただ苦いだけでなく、わずかな塩味と、ほのかな旨さやコクがあります。
だから、豆腐を固めるだけでなく、大豆(豆乳)の甘味や旨味を存分に引き出してくれるのです。

ご家庭でも、甘くてコクのある、あの昔なつかしい、おいしい豆腐がよみがえります



産地は、美しい自然に囲まれた離島、伊豆大島。原料は、黒潮が運ぶ清らかな海水100%です。
他のニガリや凝固剤などは使っていません。
製法は、ネット架流下式塩田で海水を濃縮し、塩を採取した後に残る母液を採取しています。


海の精にがり




かわしま屋では、できたてのお豆腐が手作りできるキットをご用意しております。
単品でご購入いただくよりもお得にご購入できますので、ぜひご活用ください。

豆腐手作りキット(国産有機大豆、無添加国産にがり、豆腐箱)【送料無料】のページはこちら。


商品詳細



容量200mL
原材料海水100%(伊豆大島近海)
保存方法常温(高温多湿を避ける)
製造者海の精
賞味期限なし








にがり


にがりとは

にがり、使ったことはありますか?

豆腐作りなどで必須のにがりですが、そもそもにがりって何なのか詳しく知らない方も多いと思います。

今回はにがりの気になる成分や効能、どうやってにがりは作られているのか、などご紹介します。
にがりとはの記事を見る





販売価格 551円(税込)
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