有機南高小梅干し B級品 1kg|和歌山県産 無添加・無農薬・無化学肥料栽培の梅干し -かわしま屋- 【送料無料】

有機JAS認証を受けた小さめサイズの梅干です。紀州の南高梅を自然塩で漬け込み、天日でじっくり干し上げました。おにぎりの具にピッタリの梅干し。1kg
販売価格 2,700円(税込)
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商品レビュー

  • みっちゃん
  • 40代
  • 女性
  • 毎日のように作る家族のお弁当に必ず梅干しを入れます。このサイズの梅干しはとても重宝します。



有機南高梅-小梅干しB品-とは


南高梅3年熟成梅干し

紀州南高梅の本場は和歌山県「田辺市」と「南部町」。



この梅干しは、本場紀州産の中でも、希少な有機JAS認定を受けた梅干しです。



B品とは梅干しの形がつぶれていたり、見た目がまばらであったりする梅干しを選定されたものになります。


味などは通常の梅干しと遜色はございませんので、「お徳用梅干し」としてご利用くださいませ。




竹内農園ではお客様に安心・安全な梅をお届けするために

自然のものから摂れる木酢液などを忌避剤として使用したり、

にんにく・魚・カキをそれぞれ漬け込んだものを葉面散布として使用しています。



ミネラルたっぷりの自然塩で漬け込み、天日でじっくり干し上げました。




昔ながらのすっぱい梅干しです。(塩分18%。)

化学調味料無添加の昔ながらのシンプルで美味しい、本物の味をご堪能下さい。



おにぎりなどの具にぴったりの小ぶりな梅干し



有機南高梅-3年熟成-


通常の梅干しに比べて半分程度の大きさの小梅干しは、おにぎりやお弁当にぴったりのサイズ感です。



ハチミツや化学調味料などで味付けをしていない、昔ながらのすっぱい梅をこよなく愛する梅干し好きの方に是非食べていただきたい一品です。



有機JAS認証を取得した安心安全な梅干し


梅は病気にかかりやすく、また虫などにも食われやすいので、農薬を使うことが一般的です。


日本の伝統食品をより安全に、安心してお召し上がりいただけるように、農薬や化学肥料は一切使用しておりません。


有機JAS認証を取得したことで、その高い安全性が国からも認められています。




有機JAS認定






お客様の声




お弁当用に購入しました

美味しい梅干しです。お弁当用にと購入。小梅とはわかっていましたが、やっぱり小さいです。半ばお値段につられて購入したのもありましたが、やっぱり大きい梅干しがいいですね。でも美味しいです。ついつい五個ほど食べてしまいます。


あかみずき様 (40代・女性)






添加物を使わない梅干し本来の味が

最近の梅干しは塩分控えめが多いうえ、はちみつ漬けやしそと一緒に漬けたものが多く、なかなか自分の求めるような梅干しが手に入らず困っていました。偶然かわしま屋さんの「紀州小梅干」を見つけ購入。口に入れた時の第一声は美味しい!でした。私にとっては期待以上です。


ともっぺ様 (40代・女性)






甘くない昔ながらの梅干し

スーパーでは蜂蜜で味付けされたものや水飴を使った甘い梅干しがほとんどだったので、この梅干しは本当に美味しいです。


山内様 (40代・女性)








安全性を証明した稀少な有機梅干し


無農薬の梅は、味が濃く美味しい


梅の栽培には農薬、肥料を使うのが一般的です。

見た目の綺麗な梅、斑点やシミのない梅が好まれるためです。



見た目が悪く、斑点やシミのある梅はお金にならず誰も作りたがりません。
では、通常栽培の梅と有機栽培の梅では味はかわるのか?
農薬・肥料を使わずに育てた梅は味は濃く、美味しい梅干しが作れました。



有機梅干しは、有機JAS認証を取得しています。


有機食品のJAS規格に適合した生産が行われていることを登録認定機関が検査し、認定された事業者のみが有機JASマークを貼ることができます。


「有機JASマーク」がない農産物と農産物加工食品に、「有機」、「オーガニック」などの名称の表示や、これと紛らわしい表示を付すことは法律で禁止されています。


農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないで、自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、に付けられています。







大量生産はできない有機梅干し


有機梅干しは大量生産ができません。
農薬・肥料を使わず栽培するために収穫量には限りがあります。



そのわずかな収穫量の有機梅を漬けこみ、天日干しをして、梅樽にて熟成させます。
気の遠くなるような作業の末に出来る梅、数に限りがあります。



竹内農園_梅






有機紀州南高青梅生産者のご紹介


紀州南高梅の本場、和歌山県田辺市にての南高梅をこだわってつくるのは竹内農園さんです。



梅は丸ごと加工される果実なので、安心・安全をモットーに取り組んでいます。


虫の被害を防ぐために、木酢液をはじめとする自然の忌避剤のほか、魚や蟹、にんにく、ウコンなど人にいい物を集めて漬け込み、発酵させて自家製液肥を作っています。


「自然にある物は、自然にある物で」 青梅は「鮮度が一番」午前中に収穫、その日のうちに発送します。
梅干し、ジュースにジャム、梅酒を作ってみて下さい。


有機南高梅 青梅


和歌山県田辺市は紀伊水道に流れ込む黒潮の影響で一年聞を通じて気温の変化が少なく、温暖な気候に恵まれています。



また雨量が多く日照時間も長いことから梅の特性に一番適しております。



良質の梅を栽絡するには中性質の土壌が必要で、成長期にはカルシウムを多く吸収します。


この地域に多く見られる「瓜渓石」は炭酸カルシウムからできていて、梅に必要なカルシウムを多く含む中性質の土壌となっています。



この梅づくりに最適な地にて、竹内農園は有機と特別栽培にこだわり上質な梅を栽培しています。



栽培から収穫、箱詰め、出荷までを一貫して竹内農園にて手作業で行っております。



有機南高梅 青梅


樹上で熟させているため、青いうちに収穫したものと違って選果機を使うと傷がつきやすいので、大・小の2規格に手で選果しています。



有機南高梅 青梅


こだわりの梅の中でも、さらに厳選した一粒一粒に真心を込めてお客様にお届けしています。



有機南高梅 青梅








かわしま屋の梅ラインナップ




  • 有機梅

    有機梅干しA品 500g


    2,894円


    送料無料




  • 有機梅

    有機梅干しA品 1kg


    4,158円


    送料無料




  • 有機梅

    有機梅干しB品 500g


    1,880円


    送料無料






  • 有機梅

    有機梅干しB品 1kg


    2,700円


    送料無料




  • 有機梅

    有機小梅干しA品 500g


    2,894円


    送料無料




  • 有機梅

    有機小梅干しA品 1kg


    4,158円


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  • 有機梅

    有機小梅干しB品 500g


    1,880円


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  • 有機梅

    有機小梅干しB品 1kg


    2,700円


    送料無料









梅酢

梅酢と梅干しをご一緒に


梅酢は梅干しと一緒に漬けて置くことで瑞々しさを保つのに役立ちます。


是非ご一緒にお試しください








  • 赤梅酢

    有機赤梅酢 500ml


    691円




  • 赤梅酢

    有機赤梅酢 500ml×4本


    2,700円


    送料無料




  • 白梅酢

    有機白梅酢 500ml


    691円






  • 白梅酢

    有機白梅酢 500ml×4本


    2,700円


    送料無料
















商品詳細














原材料 有機南高梅(和歌山県田辺市産)・塩
内容量 1kg
保存方法 開封後、要冷蔵
商品詳細







販売価格 2,700円(税込)
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  • みっちゃん
  • 40代
  • 女性
  • 毎日のように作る家族のお弁当に必ず梅干しを入れます。このサイズの梅干しはとても重宝します。
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