米麹や豆腐づくりなど、かわしま屋の手作りキットのレシピをすべて掲載。2018年改訂版で米麹の作り方がさらにわかりやすくなりました！
こめ油の特長でもあるクセのない風味はそのままに、より濃厚になりました。
4つの乳酸菌が入っているヨーグルト種菌です。1包で1リットルのヨーグルトが作れます。
イタリア産の有機レモン100％使用したストレート果汁です。お料理に飲み物に幅広くご利用いただけます。オーガニックレモンですので安心してお召し上がりいただけます。
ジョージア産の有機ザクロを100％使用したストレートジュース。コールドプレス製法で栄養素を壊さず飲んでいただけます。
【生産者指定】栄養を逃がさない未焙煎・生搾り製法、鮮度にとことんこだわったプレミアムな純国産えごま油です。クセの少ない優しい風味、数量限定で毎月しぼりたてをお届けします。
青森県産の黒にんにく。農薬に頼らずつくられたにんにくを、熟成・発酵させた栄養価満点の健康食品です。
「いろいろ米」は、品種の異なる50種類以上のお米がブレンドされた、 大変希少なお米です。
北海道北部の利尻島・礼文島・稚内の沿岸で採れた肉厚の一等級利尻昆布です。澄んだ香り高い上品な出汁が特徴です。
飽和脂肪酸90％以上・MCT60％以上を含み、加熱調理にも使いやすいのが特長。香りがないため日々の料理に取り入れやすく、生食から揚げ物まで幅広く活用できます。食生活を大切にしたい方にも使いやすいオイルです。
リンゴ作りに最適な気候で名高いイタリア最北のトレンティーノ地方で有機栽培された最高品質のリンゴのみを用いて発酵させた、ほのかな甘みとまろやかな深みが理想的です。添加物を一切加えていない、本物のリンゴ酢をお楽しみください。
イタリア産の有機、無濾過のフルーツビネガー6種類をブレンド。酢酸菌が生きている希釈タイプのお酢ドリンクです。砂糖・香料・保存料不使用、100％お酢だけなので安心して飲んでいただくことができます。
独自の発酵技術でごはんの食感を保ちながら糖質をカット。味を落とさずに、ごはん本来の美味しさをお楽しみいただけます。
昭和22年創業より、変わらぬ製法で搾った「なたね油」。堀内製油の看板商品です。原料となる「なたね」を無農薬で育てることから始め、昔ながらの製法で手間暇かけてつくっています。香りも程よく、熱に強いのでどんなお料理にもおすすめです。
【お得な3個セット】栄養を逃がさない未焙煎・生搾り製法、鮮度にとことんこだわったプレミアムな純国産えごま油です。クセの少ない優しい風味。数量限定・送料無料！
有機栽培されたカナダ産アマニを使用。一般的に加熱に不向きとされるアマニ油ですが、本品は加熱調理にも使える製法で、毎日の炒め物や料理にオメガ3を取り入れられます。450mlと比べてコンパクトな100mlは、初めての方や新鮮なうちに使い切りたい方におすすめです。
特別製法により加熱調理を実現。低温圧搾で高濃度オメガ3を含有した、オーガニックのカナダ産のアマニ油。最後まで鮮度が落ちにくい遮光性のあるフレッシュボトル。
国産玄米麹を原料にした玄米本みりん。玄米麹を通常の2倍使用し、昔ながらの製法で丁寧に仕込むことで豊潤な旨味とコクをお楽しみいただけます。様々なジャンルのお料理にお使いいただけます。
厳選された高品質な北海道産の日高昆布・利尻昆布・羅臼昆布のセットです。無添加の昆布から、たっぷりと自然の旨味がつまった出汁がとれます。
遮光性と携帯性を追求したタイプが新登場。熱に強い亜麻仁油。コレステロール０・食塩０でサラダドレッシングにもぴったり。低温圧搾で高濃度オメガ3を含有した、カナダ産の亜麻仁油。
国産有機玄米のみを材料にした、ノンカフェインで身体に優しい黒炒り玄米茶です。遠赤外線釜でじっくり炒ることで、玄米の健康効果が更にアップしました。
「まいにちのこめ油 410g」は国産米ぬか100%使用の酸化に強い油です。鮮度を守るハクリ容器で開封後も品質を維持。天然成分が豊富で、揚げ物は冷めても美味しく生食から加熱まで万能。学校給食にも選ばれる安心の品質で、毎日の食卓に最適です。
こめ油の特長でもあるクセのない風味はそのままに、より濃厚になりました。
原料には非遺伝子組み換えの100％国産米ぬかを使用。マイルドでクセがなく、素材の味を生かしたお料理に最適の油です。
いつものオイルに置き換えて使うことで、偏って摂取しがちな油の栄養を簡単に整えることができます。安心安全な植物油だけを使用しました。独自のブレンドでクセの少ない風味に仕上げています。
いつものオイルに置き換えて使うことで、偏って摂取しがちな油の栄養を簡単に整えることができます。安心安全な植物油だけを使用しました。独自のブレンドでクセの少ない風味に仕上げています。
江戸時代から続く、溶剤不使用・圧搾製法で作られたこだわりの国産こめ油です。原料には非遺伝子組み換えの国産米ぬかを使用。マイルドでクセがなく、素材の味を生かしたお料理に最適の油です。
ナットウキナーゼ2400FU(2粒あたり)、DHA・EPA、ビタミンE・葉酸を含有したサプリメントです。植物由来のソフトカプセルで飲みやすく、ビタミンK2を完全除去しているので、安心してお飲みいただけます。気になる納豆の味や匂いもしません。こんな時だからこそ１日2粒でサラサラ習慣をはじめませんか。
江戸時代から続く、溶剤不使用・圧搾製法で作られたこだわりの国産こめ油です。原料には非遺伝子組み換えの国産米ぬかを使用。マイルドでクセがなく、素材の味を生かしたお料理に最適の油です。
昔ながらの古式圧搾製法で絞り、一番搾りのみを使用し、無添加無着色で仕上げています。精製にあたっては、化学薬品を使わずお湯のみで精製しているため、純粋で安心・安全な油です。
兵庫県産、無農薬・無化学肥料栽培のマコモの葉を乾燥させ粉末にしました。
いつものオイルに置き換えて使うことで、偏って摂取しがちな油の栄養を簡単に整えることができます。安心安全な植物油だけを使用しました。独自のブレンドでクセの少ない風味に仕上げています。
いつものオイルに置き換えて使うことで、偏って摂取しがちな油の栄養を簡単に整えることができます。安心安全な植物油だけを使用しました。独自のブレンドでクセの少ない風味に仕上げています。
いつものオイルに置き換えて使うことで、偏って摂取しがちな油の栄養を簡単に整えることができます。有機植物油だけを使っているので安心安全。独自のブレンドでクセの少ない風味に仕上げています。
兵庫県産、無農薬・無化学肥料栽培のマコモの葉を乾燥させ粉末にしました。
北海道産てんさい原料から作られた、蜜分・オリゴ糖を含んだ「てんさい含蜜糖」です。
有機金ごまを深く焙煎し、丁寧に一回だけ搾った贅沢なごま油。力強い香ばしさからは想像できないほど繊細で、後味はスッキリしています。濃いごま油特有のしつこさやえぐみが一切なく、素材の味を引き立てます。炒め物やタレ、仕上げの「追いごま油」にも最適です。
農薬・化学肥料不使用の黒ごまを伝統製法で搾り、深いコクと豊かな香りを実現。いつもの炒め物や和え物も、ワンランク上の味に。安心・安全にこだわった、美味しい黒ごま油です。
無農薬・有機栽培のオーガニックハーブティーです。豊富にビタミンを含んでいます。
無農薬・有機栽培のオーガニックハーブティーです。豊富にビタミンを含んでいます。
三重の渓谷が育んだ赤松の力を、職人伝承の製法で一粒に凝縮しました。 注目成分「テルペン」や「ケルセチン」を手軽に摂取できるよう、飲みやすさにこだわったソフトカプセルを採用。1袋240粒入り（約1ヶ月分）で、毎日のセルフケアに最適です。
MCTオイルとDHA・EPA（藻類由来）をブレンドしたバランシングオイル「Mo3」。ほぼ無味無臭で、いつもの食事にかけるだけ。毎日の食生活にプラスしやすい、安心安全な機能性オイルです。
オーガニックのオリーブオイルとレモン果汁の期間限定のお得価格！様々な料理に一緒にお使いいただけるセットです。美容大国の韓国で話題の「オリーブレンモンショット」レシピもご紹介。
ただ塩辛いだけでなく、甘みや苦みなど塩本来の複雑な味があり、素材の旨みを引き出す伝統海塩です。
山林放し飼いで育てられた黒岩土鶏の栄養価の高い卵をふんだんに使い、じっくり炒った卵黄油です。
ただ塩辛いだけでなく、甘みや苦みなど塩本来の複雑な味があり、素材の旨みを引き出す伝統海塩です。
原料に過度な熱をかけず、じっくりと時間をかけて圧力を加えることで、なたね本来の良質な成分を壊さずに搾り出したのが、この「一番しぼり」です。熟練の職人が一滴一滴、丁寧に仕上げた「食の芸術品」とも呼べる逸品です。
手摘みの新鮮なオリーブを24時間以内に搾油した有機エキストラバージンオリーブオイルです。種を除き、果肉のみを贅沢に搾る「種抜き製法（デノッチョラート）」により、苦味を抑えた際立つ果実味と調和を実現しました。エレガントな専用BOX入りで、大切な方への贈り物にも最適です。
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