防災特集 〜安心を備えよう〜

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防災士コメント見出し

長期保存が可能!酵素玄米

賞味期限が長く常温保存可能なのでローリングストックにピッタリ!日常的に美味しく食べられて、健康的な食事で続けやすく、雑穀の栄養価が魅力的です。 温めなくてもすぐ食べられて、1人分の食べきれる量なので、衛生面や食中毒対策にも丁度良いサイズですね。薄味なので調味料などで味に変化を付けて楽しめます。 ある程度の食感が咀嚼を生み、唾液の分泌で消化を促すことで、災害時の食生活の変化やストレスによる腸内環境悪化を防止することができます。 匂いが出ないので周囲の目が気になりにくく、パックが器になり洗い物なしでゴミ問題や生活用水を節約できるのも良いですね。

防災士
長谷川 まりな

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災害時こそ腸ケア!乳酸菌

腸は免疫機能の要!また、「腸は第二の脳」ともいわれ腸内環境の乱れは心身の健康に影響が及ぶ恐れがあります。 ライフラインが滞り、物流がストップするであろう災害時こそ腸内環境のケアは必須です。 防災食や炊き出しでは食事では充分に摂取できない、多種多様な乳酸菌を腸内に届けることに役立ちますね。 カプセルタイプは小さくて軽いので通勤カバンの中にも忍ばせておけるメリットもあります。

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貴重な栄養素を摂取!野菜スープ

賞味期限が長く常温保存可能なのでローリングストックにピッタリ!日常的に美味しく食べられて、被災地では貴重な野菜のビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富に摂取できます。 温めなくてもすぐ食べられて、1人分の食べきれる量なので、衛生面や食中毒対策にも丁度良いサイズですね。 ある程度の食感が咀嚼を生み、唾液の分泌で消化を促すことで、災害時の食生活の変化やストレスによる腸内環境悪化を防止することができます。 シンプルなパッケージで周囲の目が気になりにくく、パックが器になり洗い物なしでゴミ問題や生活用水を節約できるのも良いですね。

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心にも栄養を!黒糖

手軽に一口で補給できて、ビタミン・ミネラルが豊富な黒糖は、災害時のエネルギー源になります。 甘いものは心の栄養、被災生活で疲れた心の癒しにもなります。

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もうひと頑張りに!梅肉エキス

「梅干しは医者いらず」「梅は三毒を断つ」「梅干しは七徳」など昔から民間療法として重宝されてきました。 大規模停電で冷蔵庫が使えないときは、炊き出しの食中毒にも要注意が必要です。 被災地での後片付けは、想像以上に過酷で疲労感とストレスに見舞われます。梅の酸味はイライラした気持ちを鎮めてくれたり、落ちた食欲や消化機能を助けてくれます。

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感染症対策に!マヌカハニー

災害時の病院は平時のような受診は難しい状況です。 インフルエンザやノロウィルスなど、避難所で問題になる「感染症」。歯磨きが思うように出来ない環境下では、持病の悪化や誤嚥性肺炎の危険性もあります。 マヌカハニーの殺菌・抗菌力は、避難生活での強い味方です。 爽やかな味と香りはアロマセラピー効果でストレスケアにも役立ち、口腔ケアにもなります。

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美味しく食べるために!胡麻ふりかけ

有り難い炊き出しも、同じメニューが続けば不平不満も出てしまいます。 ふりかけは単調な味わいを一変させる魔法の調味料です。ゴマの香ばしさが、ストレスで落ち込んだ心と食欲を押し上げてくれて、生きる力が湧いてきます。 ゴマの持つ「セサミン」の抗酸化物質が、被災生活で疲れた体を労ることにも役立ちます。

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お疲れのときに!黒にんにく

慣れない被災生活や毎日の片付け作業で溜まった疲れの回復に役立ちます。 ひと休みのおやつタイムに一粒、そしてもうひと頑張り! 黒ニンニクは栄養価も高い上に消化を促進してくれるので、ストレスや生活の乱れから来る食欲低下の時のお助けアイテムです。

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長谷川 まりな

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睡眠も大切!GABA粉末

ギャバにはストレス軽減や睡眠の質の向上などの有用性があります。災害時のストレスや不眠は大きな課題です。 味の邪魔になりにくいパウダータイプなので、防災食や炊き出しやドリンクにも手軽に加えることができます。 日本人の腸内環境に適した植物性乳酸菌は、腸内環境の維持に役立ちます。

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おやつにも最適!ゆで小豆

非常食にありがちな塩分過多の食事の際、小豆に豊富に含まれるカリウムが、摂り過ぎた塩分の排出を促してくれます。 ビタミンB1も多く含まれていて、疲労物質の分解や代謝を助けてくれるので、大変な時こそ!おやつを食べることで、明日への活力につながります。 黒糖や蜂蜜などの甘さを添加したら、即席おやつの出来上がりです!

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長谷川 まりな

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ボリューム満点!大豆の水煮

災害時カレーや豚汁などの炊き出しに大豆の水煮を後入れすれば、カサ増しと同時にタンパク質や脂質、食物繊維、ビタミンなどの栄養価もグッと上がります。 災害時は水が貴重です!水煮の水分も袋の中にありますので、捨てずに有効活用して下さいね。

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長谷川 まりな

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