北海道 平譯農場にて 大事に育てられました。 ふくよかな豆の甘みが魅力です。
三年味噌 -傳右衛門無添加味噌450g三年長期熟成、無添加の酵素酵母が生きている生の味噌です
北海道産えりも小豆を焙煎し、ほんのり甘く香ばしいクセの無いあずき茶に仕上げました。無農薬・自然栽培の安心安全なお茶です。
そのままでも食べられる。塩麹や甘酒も簡単にできる米麹パウダー。活きた酵素がたっぷり！
リンゴ作りに最適な気候で名高いイタリア最北のトレンティーノ地方で有機栽培された最高品質のリンゴのみを用いて発酵させた、ほのかな甘みとまろやかな深みが理想的です。添加物を一切加えていない、本物のリンゴ酢をガラス瓶容器にてお楽しみください。
国産の有機大豆を使用した無添加の大豆の水煮です。原料の大豆は１００％国産のものを使用し、兵庫県たつの市で加工しました。
ペルー産の有機黒糖 粉末です。 100％有機栽培さとうきび使用で、石灰不使用です 。お料理にお飲み物にお菓子作りに。
有機三年番茶ティーバッグは、急須でも煮出しても簡単に作れるティーバッグの三年番茶です。健康に良く本格的な三年番茶味が簡単に楽しめる便利な一品。有機JAS認定食品。
100％ココナッツ由来のナチュラル製法で作られたC8（カプリル酸）をたっぷり含んだMCTオイル
イタリア産糖類・香料・添加物不使用の有機・無濾過ココナッツビネガー。豊富な酢酸菌に加えミネラルやアミノ酸、ビタミンが多く含まれています。5~10倍に希釈してお召し上がりください。
国産有機椎茸だけを使用した、有機JAS認証の椎茸パウダーです。椎茸の旨味成分「グアニル酸」が豊富で、料理に自然なコクを与える『自然の旨味調味料』。味噌汁や煮物、スープ、炒め物など、さらにデザートにも！幅広く使えて、ビタミンDや食物繊維も手軽に摂れます。
生きた酢酸菌が入っている、国産の純りんご酢です。原材料は長野県産の生のりんごを100%使用しています。昔ながらの伝統製法で、180日間静置発酵させています。無濾過、非加熱なので酵母が生きており、飲みやすいのが特徴です
「芽吹きこまち」は、有機JAS認証・農薬不使用の発芽玄米。特許技術により籾の段階で発芽し、白米の23倍のGABAを含有。発芽臭が少なく食べやすいのが特長です。自然乾燥で旨みを引き出し、酵素玄米などにも最適。健康志向の方におすすめの特別な玄米です。
生きた酢酸菌が入っている純玉ねぎ酢です。佐賀県産の玉ねぎだけを原材料に、無添加で時間をかけて熟成・発酵させました。
かわしま屋オーガニック酵素玄米は、塩こうじ酵素でじっくり寝かせた、ビタミンとミネラル・アミノ酸たっぷりの酵素玄米ごはんです。独自の二段熟成製法によってさらに美味しくなりました。
生ごまの状態のため、お客様自身でフライパン等で焙煎していただき、好みの味に仕上げることができます。
生ごまの状態のため、お客様自身でフライパン等で焙煎していただき、好みの味に仕上げることができます。
北海道 平譯農場にて大事に育てられました。 深いコクと上品な香りが魅力です。
渡部農場の「きたろまん」は北海道十勝平野の豊かな土壌と澄んだ水を使って自然農法で作られています。小豆本来の風味を存分に堪能できるとても豊かな味わいが魅力です。
日本古来の発酵食品を原材料とした、植物性乳酸菌のカプセルのお試しサイズです。毎日続けて腸から健康に！
日本古来の発酵食品のみを原材料とした、植物性乳酸菌のパウダーのお試しタイプです。飲みやすい微粉末。毎日続けて腸から健康に！
スリランカ産・有機JAS認定品の有機セイロンシナモンを使ったシナモンパウダーです。優しく上品な風味のシナモンをお楽しみください。
北海道産の安心・安全な有機黒豆を焙煎し、香ばしくてまろやかな味わいの黒豆茶に仕上げました。
生きた納豆菌やナットウキナーゼを手軽に摂取できる、国産大豆100%で無塩・無添加のフリーズドライ納豆パウダーです。
群馬県産の四年熟成有機梅干しです。有機JAS認証を取得した梅を世界各国から厳選した天然塩（ヒマラヤ紅塩）のみで漬け込み、四年間たっぷり熟成させました。
豆腐作りに便利なさらし布・こし袋のセット。新潟県燕市・吉田織物の綿100％の晒布。きめ細やかなお豆腐ができます。
宮城県登米市の自然豊かな環境で有機栽培された地塚大豆です。貴重な在来種の小粒大豆ですが、納豆作りにおいては最高峰と言われており、歯応えも風味も良い納豆ができることで知られている品種です。
兵庫県産、無農薬栽培のどくだみの葉を乾燥、焙煎させティーバッグにしました。豊富な栄養素が凝縮されています。1.8ℊのお手軽なティーバッグタイプをぜひお試しください。安心安全なフレッシュファーム奥本のどくだみ100％使用。
食塩不使用の極み万能だし。イワシ、カツオ、昆布など天然素材5種の旨味と栄養が丸ごと摂れる粉末だしです。お湯にサッと溶かすだけで、本格出汁や栄養満点スープとして、健康をサポートします。
北海道 平譯農場にて 大事に育てられました。無農薬・無化学肥料の美味しい金時豆です。
かわしま屋オーガニック酵素玄米は、塩こうじ酵素でじっくり寝かせた、ビタミンとミネラル・アミノ酸たっぷりの酵素玄米ごはんです。独自の二段熟成製法によってさらに美味しくなりました。ベーシック×1袋、もち麦タイプ×1袋、雑穀タイプ×1袋、4色大豆×1袋、合計4袋入りです。
青森県産の黒にんにく。農薬に頼らずつくられたにんにくを、熟成・発酵させた栄養価満点の健康食品です。
北海道産の小豆を使用し安心・安全の国内（兵庫県たつの市）で加工しました。砂糖、化学調味料・食品添加物は使用しておりませんので、お好みで甘さを調整し味を付けることができます。
佐賀県産玄米のみを使用、生きた酢酸菌をたっぷり含んだ無濾過の玄米黒酢です。180日間の静置発酵・熟成による豊かな旨味・コクが特徴です。
江戸時代初期から続く独自の伝統製法で、小麦を一切使わず、白山山系の伏流水で1年間じっくり熟成させた有機丸大豆グルテンフリー醤油です。
飽和脂肪酸90％以上・MCT60％以上を含み、加熱調理にも使いやすいのが特長。香りがないため日々の料理に取り入れやすく、生食から揚げ物まで幅広く活用できます。食生活を大切にしたい方にも使いやすいオイルです。
ただ塩辛いだけでなく、甘みや苦みなど塩本来の複雑な味があり、素材の旨みを引き出す伝統海塩です。
蔵つき酵母がうみだす 奥出雲井上のしょうゆ
日本人のために開発されたたヨーグルトの種菌
有機米100％使用の乾燥こうじです。甘酒、みその他こうじ漬け、べったら漬、からし漬けにもご使用下さい。
有機玄米100％使用の乾燥こうじです。甘酒、みその他こうじ漬け、べったら漬、からし漬けにもご使用下さい。
お味噌や塩麹用の糀づくりに最適な万能種麹【100kg量】
農薬・化学肥料を一切使用せずに茶葉を育てた「桜野園」の中蒸し煎茶。甘みやコクがあり、渋みや苦みとのバランスにも優れています。
メール便送料無料。有機先進国コスタリカ産の有機黒糖 粉末です。 100％有機栽培さとうきび使用 。お料理にお飲み物にお菓子作りに。
蒸し上がり抜群。 食材の生地離れがよく使いやすい。 耐熱性、生地の変色に強いテトロン糸製です。
兵庫県産、無農薬栽培のびわの葉乾燥タイプ。豊富な栄養素が凝縮されています。お茶やびわの葉エキス作りに。
リンゴ作りに最適な気候で名高いイタリア最北のトレンティーノ地方で有機栽培された最高品質のリンゴのみを用いて発酵させた、ほのかな甘みとまろやかな深みが理想的です。添加物を一切加えていない、本物のリンゴ酢をお楽しみください。
生きた酢酸菌が入っている、国産の柿酢です。九州産の富有柿だけを使用した柿酢で、1年間発酵・熟成させています。
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